今週のおすすめワイン

Posted by uchiuchiwine on 2012年8月20日(月) 17:50

お盆が過ぎたというのに蒸し暑い日が続いていますね。

明日は３０℃を超えるという予報が出ていますが、

夏もあと少し、暑さに負けずに頑張っていきましょう。

今週のイチオシはこんな暑い日にピッタリの極辛口の泡です。

ロワール自然派の大御所アンペリデの味わいを是非お試しください！


①　ｱﾝﾍﾟﾘﾃﾞ　ｱﾙﾏﾝｽ･ﾍﾞｰ　ｷｭｳﾞｪV　ﾌﾟﾚｽﾃｰｼﾞ　(フランス、ロワール地方)　 

スパークリング白・極辛口　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ ブドウ品種 ：シャルドネ、フォルブランシュ

ロワール自然派の大御所アンペリデが、
自社畑の中からさらに選別したビオ葡萄を使用し造るスパークリング。
ワインの骨格を形成するシャルドネの上澄み部分のみを発酵し、
石灰岩のセラーで30ヶ月熟成。泡は大変繊細で、
エクストラ・ブリュットならではの緊張感のあるきりりとした味わい。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
グラス　￥５２０　　　ボトル￥２５００


②　ﾄﾞﾒｰﾇ･ﾗ･ｽﾏﾄﾞ　ﾗｽﾄｰ　(フランス､ローヌ地方)

 赤・フルボディ　

■ブドウ品種 ：グルナッシュ７０％、シラー１０％、ムールヴェードル１０％、サンソー１０％

ラストー村でロバート・パーカーが唯一５ツ星生産者として絶賛する「ドメーヌ・ラ・スマド」。
2008年は難しいヴィンテージだった為、上級キュヴェの「キュヴェ･プレステージ」、
1万円以上するトップキュヴェの「フルール･ド･コンフィアンス」も全て格下げし、
このワインに混ぜています。香りは華やかでスパイシー、タンニンが強く、
しっかりと目の詰まったワインです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
グラス　￥７４０　　　ボトル￥３２００


③　ｶｻﾞﾏｯﾀ･ﾛｯｿ　(イタリア・トスカ－ナ地方)　

赤・ミディアムボディ　

■ブドウ品種 ：サンジョヴェーゼ１００％

スーパータスカン「テスタマッタ」のカジュアルライン。
「気張らずいつでも楽しめるワイン」というコンセプトですが、
ブドウの選別や醸造等手抜きは一切皆無。
チャーミングな甘さと酸味のバランスが絶妙で、時間と共に膨らみを増し、
さすがとうならせる造りで飲み飽きさせません。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
グラス　￥５６０　　　ボトル￥２３００


④　ﾚ･ｸﾞﾗﾝｼﾞｭ　ｳﾞｧｯﾚ･ﾀﾞｵｽﾀ　ﾆｭｽ･ﾏﾙｳﾞｫｱｼﾞｰ
(イタリア、ヴァッレ・ダオスタ地方)　

白・辛口　　　　

■ ブドウ品種 ：マルヴォアジー（ピノ・グリ）１００％

北にスイス、北西にフランスの国境があり元々フランス領だった為、
文化も言葉もフランス様式が強く残っているヴァッレ・ダオスタ。
そんなヴァッレ・ダオスタで大人気のワイナリー「レ・グランジュ」が
マルヴォアジー（ピノ・グリ）100％で造る白。
アロマティックでクリーン&ミネラリー。
厚みがあり熟れた黄色果実のふくよかさとフレッシュな酸味が心地よい、
山のダイナミックなエネルギーを感じさせる味わいです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
グラス　￥７４０　　　ボトル￥３２００


⑤　ｻﾝﾀ･ﾏｯﾀﾞﾚｰﾅ ﾋﾟﾉ･ﾋﾞｱﾝｺ　(イタリア、トレンティーノ・アルト・アディジェ地方)　

白･辛口　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ ブドウ品種 ：ピノ・ビアンコ１００％

イタリアきっての白の名醸地アルト・アディジェ産ピノ・ビアンコ１００％の白。
フレッシュで爽やかな柑橘系の香り、クリーンでシャープな酸が心地良いワインです。
温度が上がると爽やかさはそのままに、メロンのような熟した果実味が出てきて
コクも増す1本で2度美味しいワインです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
グラス　￥５４０　　　ボトル￥２２００