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北24条のワイン居酒屋Uchiuchiのブログです。 北24条で60年以上酒店を営む 田中商店の二階で週替わりのグラスワインを楽しめます。 パスタやおつまみなどの フードも充実しています! 皆様のご来店をお待ちしております! 北24条西4丁目田中ビル二階 ワイン居酒屋Uchiuchi ℡011-757-5152 営業時間 17:30~24:00 ラストオーダー23:00 定休日 日曜・祝日

by uchiuchiwine

プロフィール

北24条の老舗「酒のたなか」の娘が営むワイン居酒屋です。
毎週替わる5種類のグラスワインと金・土曜日限定のスペシャルグラスワインをご提供しています。
フードも充実しています!
是非お立ち寄りください!


投稿したブログ数:859件

週末スペシャルワイン

夜になってやっと涼しくなってきました。

明日は少し涼しくなるみたいですが、雨の予報ですね。

これから短い秋が来るかと思うと少しさみしい気がします。。

さて金曜からのスペシャルワインですが、今週も同じ造り手の赤・白です。

是非お試しください!

バンジャマン・ルルー

バンジャマンは、非常に才能の溢れるドメーヌ・デュ・コント・アルマンの
醸造責任者でもあります。
ボーヌの交差点のすぐ近くにあるドミニク・ラフォンと共同の建物で、
彼自身のネゴシアンとして、2007年バンジャマン・ルルーの
ファーストヴィンテージをスタートさせます。

彼は赤、白のブドウを独占購入、樽での購入はしません。
ブドウ栽培にこだわりを持ち、畑に何度も足を運び栽培者と協力し
理想とする栽培方法農薬の制限を徹底しています。
畑の6割以上がリュット・レゾネ、残りはビオロジック。
ビオディナミを展開するドメーヌの畑(オークセイ・デュレス)からも僅かながら、
ブドウを入手しています。
アペラシオン以上のより格上の畑に隣接し、
同様の土壌基質から極めて高品質のブドウを得ることができているのも特徴です。
ボルドーのシャトー・コスディストゥルネルでもワイン醸造の多くを学んでいただけに
彼の造るワインは、コント・アルマン以上に完成度があります。

以上輸入元資料より抜粋


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サヴィニー・レ・ボーヌ・ルージュ2009

―以下リアルワインガイド36号より抜粋―
サヴィニーらしいチャーミングさと、気品のある奥深い香りが混じり合った
とても魅力あるもの。複雑なとてもいい香りだ。
口に含むとこれも09年とは全く思えないきれいな飲み口。
優しくて、気品があって複雑な味わいは、
バンジャマン・ルルーが既に一流の生産者であることが分るもの。美味しい。
(89~89+点)

グラス  1000円                                                
■ 生産地:フランス、ブルゴーニュ地方
■ 味のタイプ :赤・ミディアムボディ
■ アルコール度:13%
■ ブドウ品種:ピノ・ノワール100%

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オークセイ・デュレス・ブラン2009

―以下リアルワインガイド36号より抜粋―
なんという素晴らしいミネラル感、そして複雑で美しい香りか。
このACでこれだけの優れた品質を造るのは、他にシャソルネイくらいだ。
口に含むとやはりミネラル感にあふれ、酸がとても美しく伸び、どこまでも美味しい。
これはとんでもない品質のオークセイ・デュレスだ。(90~90+点)

グラス  1100円

■ 生産地:フランス、ブルゴーニュ地方
■ 味のタイプ :白・辛口
■ アルコール度:13%
■ ブドウ品種 :シャルドネ100%
■ 平均樹齢 :65年

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