Uchiuchiのおすすめ帳
北24条のワイン居酒屋Uchiuchiのブログです。 北24条で60年以上酒店を営む 田中商店の二階で週替わりのグラスワインを楽しめます。 パスタやおつまみなどの フードも充実しています! 皆様のご来店をお待ちしております! 北24条西4丁目田中ビル二階 ワイン居酒屋Uchiuchi ℡011-757-5152 営業時間 17:30~24:00 ラストオーダー23:00 定休日 日曜・祝日
2012年09月10日 の投稿一覧
今週のおすすめワイン
Posted by uchiuchiwine on 2012年9月10日(月) 18:55
昨日の雨はすごかったですね。
私はあの雨の中野幌までフットサルの試合に行ってきましたが
途中で引き返したくなるくらいのお天気でした。。
試合は無事勝利したので良かったかなと思います。
さて今週のイチオシは今回特別にお手頃価格で入荷した
「シャトー・サント・コロンブ」です。
このお値段で飲めることはまずありません。
この機会に是非お試しください!
① ロータリ タレント ブリュット (イタリア、トレンティーノ・アルト・アディジェ地方)
スパークリング白・辛口
■ ブドウ品種 :シャルドネ100%
北イタリア最大級の生産者協同組合が原料ブドウから出荷に至るまで
100%自社生産で造るスパークリングワイン。
しかもスタンダードのこのワインでさえシャルドネ100%で
瓶内2次醗酵というコストパフォーマンスの高さ!
黄色いフルーツやリンゴ、柑橘系のアロマに
トーストやナッツの香りがエレガントで複雑。
フレッシュ&フルーティで、バランス感の良さから世界各国で高評価連発です。
グラス ¥620 ボトル¥3100
② ティエリー・ピュズラ シュヴェルニー・ルージュ (フランス、ロワール地方)
赤・ミディアムボディ
■ブドウ品種 :ピノノワール70%、ガメイ30%
自然派ワインの人気生産者ティエリー・ピュズラが
仲間の自然派生産者のブドウを使用して造る赤。
このヴィンテージのブレンド比率はピノノワールが70%にガメイが30%で、
クランベリーやバラ、アニス、さらに赤味噌の香ばしい香りも感じられます。
フレッシュな酸と艶やかな赤い果実の味わいとのバランスが良く、ミ
ネラルの旨味とうまく調和しています。
グラス ¥760 ボトル¥3300
③ シャトー・サント・コロンブ (フランス、ボルドー地方)
赤・フルボディ
■ ブドウ品種 :メルロー70%、カベルネフラン30%
ミスターメルロー「ミシェル・ロラン」が手がける旨安ボルドー。
あえて古樽で熟成させるため若いうちからバランスの良いワインですが、
ビッグヴィンテージの2003年は果実のボリュームが例年よりもしっかりしていて
フルボディですが、熟成も進み余分な贅肉も落ちて
そろそろ飲み頃に差し掛かっています。
グラス ¥580 ボトル¥2400
④ ギィ・アミヨ ブルゴーニュ・アリゴテ (フランス、ブルゴーニュ地方)
白・辛口
■ブドウ品種 :アリゴテ100%
モンラッシェのトップ生産者が平均樹齢70年という
古樹のアリゴテから造るコストパフォーマンスの高い1本。
ほんのりとした柑橘香に可愛らしい控え目な果実味、
キリッとした酸とカチッとしたミネラルのニュアンスが特徴的な白。
2010年はとてもエレガントな年で全体をフィネスが覆います。
グラス ¥720 ボトル¥3100
⑤ ガングランジェ アルザス シャンガラ (フランス、アルザス地方)
白・辛口
■ ブドウ品種 :ピノ・ブラン50%、ピノ・オーセロワ20%、その他30%(リースリング、シルヴァネール、ミュスカ)
ピノ・ブラン主体に各品種のプレスの最後を
アッサンブラージュして造るガングランジェの新商品
(一般的にはエデルツヴィッカーですが、
ガングランジェの愛称でもあるシャンガラの名前を前面に出す為、ラベルに表記は無し)。
マスカットや白桃に白い花の香りが特徴的なフレッシュで透明感のある味わい。
グラス ¥580 ボトル¥3100