Uchiuchiのおすすめ帳
北24条のワイン居酒屋Uchiuchiのブログです。 北24条で60年以上酒店を営む 田中商店の二階で週替わりのグラスワインを楽しめます。 パスタやおつまみなどの フードも充実しています! 皆様のご来店をお待ちしております! 北24条西4丁目田中ビル二階 ワイン居酒屋Uchiuchi ℡011-757-5152 営業時間 17:30~24:00 ラストオーダー23:00 定休日 日曜・祝日
by uchiuchiwine
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今週のおすすめワイン
Posted by uchiuchiwine on 2012年9月24日(月) 18:12
連休も終わりまた1週間が始まりましたね。
気候もすっかり落ち着いて秋らしくなってきましたね。
ワインがおいしい季節になってきましたが、
私は食欲の秋満喫の連休でした。
今週のイチオシは皇太子の結婚式でも出されたヴィンテージカヴァです。
是非お試しください!
① セグラ・ヴューダス ブルート・ヴィンテージ (スペイン・カタルーニャ地方)
スパークリング白・辛口
■ ブドウ品種 :マカベオ67%、パレリャーダ33%
スペイン皇太子の結婚式でもサーヴされたヴィンテージ入りのカヴァ。
40ヶ月以上の長期の瓶熟成を経てつくられる細やかな泡立ちは、
とてもクリーミーな触感として口中に広がります。
ほのかなイースト香とドライな後口で、食前はもちろん食中酒としても楽しめます。
グラス ¥570 ボトル¥2800
② コンティ・ゼッカ プリミティーヴォ (イタリア、プーリア地方)
赤・フルボディ
■ ブドウ品種 :プリミティーヴォ100%
長靴型をしたイタリアの踵にあたるサレント半島に昔から公爵家として門を構える
「ゼッカ・ファミリー」が地品種プリミティーヴォ100%で造る赤。
この品種はカリフォルニアのジンファンデルと同じルーツを持つ品種で、
味わいも熟したプラム、イチジクのジャム等、
ふくらみと甘みのある力強い果実味が特徴です。
グラス ¥700 ボトル¥3000
③ レイダ ピノ・ノワール レゼルバ (チリ、レイダヴァレー)
赤・ミディアムボディ
■ ブドウ品種 :ピノ・ノワール100%
チリ北部、さらに海洋性の冷涼な気候を活かし、
アロマティックなワインを造る生産者ヴィニェードス・レイダ。
このピノ・ノワールは深いベリーのアロマにキノコ、珈琲やタバコ等の香りが特徴的。
ジューシーで濃厚な果実味に引き締まった酸、
しなやかなタンニンと鉱物質なミネラルの余韻が長く続きます。
グラス ¥500 ボトル¥2000
④ ガングランジェ アルザス シルヴァネール (フランス、アルザス地方)
白・辛口
■ブドウ品種 :シルヴァネール100%
自然派アルザス期待の生産者ガングランジェが造る、
毎年高いコストパフォーマンスを誇るワイン。
2010年はビックヴィンテージ2009 年同様ブラインドで出されたら
「シルヴァネール」と答えるのが難しいくらいワインにしっかりとした骨格がある反面、
酸もしっかりとあり決して重さは感じません。
グラス ¥720 ボトル¥3100
⑤ カンティーナ・ボルツァーノ サンタ・マッダレーナ シャルドネ
(イタリア、トレンティーノ・アルト・アディジェ地方)
白・辛口
■ ブドウ品種 :シャルドネ100%
北イタリアの人気生産者協同組合「カンティーナ・ボルツァーノ」が造るベースのシャルドネ。
寒冷地方らしい白や黄色の繊細な花の香りに、
完熟果実由来のフレッシュパイナップルなどの南国フルーツの香りが特徴的。
新鮮な酸味とふくよかな果実味が心地よく口中に広がる程よく厚みのある白ワインです。
グラス ¥560 ボトル¥2300
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