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Uchiuchiのおすすめ帳

北24条のワイン居酒屋Uchiuchiのブログです。 北24条で60年以上酒店を営む 田中商店の二階で週替わりのグラスワインを楽しめます。 パスタやおつまみなどの フードも充実しています! 皆様のご来店をお待ちしております! 北24条西4丁目田中ビル二階 ワイン居酒屋Uchiuchi ℡011-757-5152 営業時間 17:30~24:00 ラストオーダー23:00 定休日 日曜・祝日

2012年10月15日 の投稿一覧

今週のおすすめワイン

ひと雨ごとに秋が深まってきますね。

昨日は今季初めておうちで鍋をしました。

寒くなるとやはり鍋の季節ですね。

今週のおすすめフードはそんな寒さを吹き飛ばす人気の

チキンとブロッコリーのドリアです。



そして今週のイチオシは「シャトー・オー・カンティロワ」です。

ビッグヴィンテージの09年です。

是非お試しください。


① マ・デ・モニストロル カバ プレミアム・キュヴェ ロゼ (スペイン、ペネデス地方) 

スパークリングロゼ・辛口  

■ ブドウ品種 :モナストレル70%、ピノ・ノワール30%

イギリスのワイン評論家マルコム・グリュックが、デカンター誌にて
このワインの2001年ヴィンテージをとりあげ
「クリュッグやドンペリよりも好評だった!」と言わしめたプレミアム・カヴァ。
25ヶ月以上かけて熟成されたこのワインはとてもクリーミーな舌触り、
野生の苺を思わせる果実のいきいきとした風味が感じられ、
繊細な余韻が長く続きます。
                                      
グラス ¥570   ボトル¥2800


② シャトー・オー・カンティロワ (フランス、ボルドー地方)  

赤・ミディアムボディ                     

■ ブドウ品種 :メルロー70%、カベルネ・ソーヴィニョン30%

1832年から5世代にわたり引き継がれてきたグラーヴの伝統あるシャトー。
樽熟成は全体の3分の1程度で、ほんのりとしたバニラに赤系果実の香り、
特にイチゴの香りが特徴的。
タンニンも丸く、ビックヴィンテージ2009年ですが、
全体のバランス感が秀逸で今からでも十分に楽しめるワインです。
                                      
グラス ¥620   ボトル¥2600


③ グラディウム テンプラニーリョ クリアンサ (スペイン、ラ・マンチャ地方)

赤・ミディアムボディ                          

■ブドウ品種 :テンプラニーリョ100%

2500万本の生産能力がある中で、ボトリングされるのは200万本のみ。
つまり広大な畑から真に選りすぐった葡萄のみを使用して
コストパフォーマンスの高いワインを生産しているグラディウム。
しっかりとした果実味に樽のスモーキさが香る、
スペインの“今”を感じるパワーとバランスを兼ね備えたワイン。
                                      
グラス ¥500   ボトル¥2000


④ マルク・ペノ グロ・プラン (フランス、ロワール地方) 

白・辛口 

■ ブドウ品種 :グロ・プラン100%

元々ブランデーの原酒用に使用されるグロ・プラン。
通常ワインにすると味わいも薄く、個性に乏しいのですが、
マルク・ペノ氏のものはグロ・プランと思えない充実した果実味、
たっぷり旨みの詰まったワインです。
2011年は例年よりリッチな果実味に仕上がっていて、
既に飲みごたえ十分で旨味もたっぷり。
                                      
グラス ¥660   ボトル¥2800

20121015-04.jpg
④ ヌエストラ・セニョーラ・ポルタル・ブランコ (スペイン、カタルーニャ地方) 

白・辛口

■ ブドウ品種 :ガルナッチャ・ブランカ70%、ソーヴィニョン・ブラン20%、ヴィオニエ5%、マカベオ5%

ロバート・パーカー絶賛のガルナッチャ・ブランカ種主体で造られる白。
より樹齢の古い木を使い、香りも余韻も複雑性が増しています。
トロピカルフルーツにライチを想わせるアロマ、
ほのかにミネラルや白いバラの香りも感じられ、フレッシュで滑らか、
バランスの取れた酸が心地よい白です。
                                      
グラス ¥580   ボトル¥2400

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