週末スペシャルワイン

Posted by uchiuchiwine on 2012年11月7日(水) 18:07

相変わらず雨の日が続いていますね。

最近はおなかに来る風邪が流行っているみたいですね。

予防のためにワインでアルコール消毒しようと思います。(笑)

さて金・土からのスペシャルワインは人気の「ルイ・シュニュ」と

当店では珍しいやや辛口のドイツワインです。

特にルイ・シュニュは特別価格でのご提供です。

まずこの価格で飲めることはありません！

是非お試しください！

尚、明日８日ははしご酒のため混雑が予想されます。

ご迷惑をおかけしますがよろしくお願いいたします。



 
ﾙｲ･ｼｭﾆｭ　ｻｳﾞｨﾆｰ･ﾚ･ﾎﾞｰﾇ1er　ﾚ･ﾀﾙﾒｯﾄ2007

ルイ･シュニュは1917年、サヴィニー・レ・ボーヌに創業。
2000年～2002年に現在の美人姉妹に世代交代してから、
本格的に自社ビン詰めを開始しました。
「私たち自身が毎日でも飲みたいと思うような、
ナチュラルで純粋に美味しいワインを造りたい」
「娘を心から愛していますが、同様の愛情をぶどうにも感じています。
栽培もワイン造りも、本当に楽しい」という彼女達は、
今日のブルゴーニュ新世代の象徴的な存在です。
真剣なリュット・レゾネ栽培による心を込めた畑仕事と、
父から学んだクラシックで自然な醸造法によって、
ピュアで美しいサヴィニーを造っています。
このタルメットは石灰岩質を中心に、粘土質・砂質が入り混じった土壌で、
平均樹齢60年のVV。
ルイ・シュニュが所有する4つのプルミエクリュの中で、
もっとも繊細でフィネスに優れたスタイルです。
下の店長も心から愛するこの癒し系のワインをより多くの皆さんに体験していただきたいので、
今回は特別価格にてご提供させていただきます。

グラス　　１０５０円　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
■ 生産地：フランス、ブルゴーニュ地方
■ 味のタイプ ：赤・ミディアムボディ
■ アルコール度：１２，５％
■ ブドウ品種 ：ピノ・ノワール１００％
■ 平均樹齢 ：６０年


 
S.A.ﾌﾟﾘｭﾑ　ｳﾞｪｰﾚﾅｰ ｿﾞﾝﾈﾝｳｧｰ ﾘｰｽﾘﾝｸﾞ ｼｭﾍﾟｰﾄﾚｰｾﾞ
ﾊﾙﾌﾟﾄﾛｯｹﾝ 2001

商業主義とは一線を画す1910年設立の品質集団であり、
高品質ドイツワインの証し「鷲のマーク」でおなじみの
「ファウ・デー・ペー（VDP)」に、設立時から名を連ねている名門S.A.プリュム。
その中でもワイナリーを代表する畑で、中央にある日時計が印象的な
「ヴェーレーナー・ゾンネンウァー」のシュペトレーゼの飲み頃バッグヴィンテージです。
10年以上の熟成を経ながらなお酸も果実味も活き活きとしていて、
しかもエレガントで落ち着いた熟成感もある素晴らしい味わい。
シュペトレーゼ（遅摘み）ですが、
ハルプトロッケン（中辛口）に仕上げているので自然な程良い甘みです。
酒販店・レストラン1700人が参加した輸入元試飲会のアンケートで、
白ワイン部門で1位に輝いたプロも納得の味わいです。

グラス　　１２００円　

■ 生産地：ドイツ、モーゼル地方
■ 味のタイプ ：白・やや辛口
■ アルコール度：１０，５％ 
■ ブドウ品種 ：リースリング１００％
■ 平均年間生産量 ： ２７００本