今週のおすすめワイン

Posted by uchiuchiwine on 2012年12月10日(月) 17:41

今日は少し寒さが緩んで過ごしやすい一日でしたね。

私は昨日ガトーキングダムで開催されたイベントに参加して

道産食材を使ったディナーを楽しんできました。

北海道はやはり偉大だなと感じられる貴重な時間でした。

さて今週のイチオシはシャトー・ド・サン・コムです。

ロバート・パーカーが最上級評価をする生産者の上級品です。

是非お試しください！



①　ﾍﾞｯﾚﾝﾀﾞ　ﾛｾﾞ･ｽﾌﾟﾏﾝﾃ　ﾛｻﾞﾘｶ　(イタリア、ヴェネト地方)　 

スパークリングロゼ・辛口　　　　　　　　　　　　　　　

■ ブドウ品種 ：ラボーゾ８０％、ピノ・ネーロ２０％

プロセッコの人気生産者「ベッレンダ」が地品種ラボーゾ主体に
ピノ・ネーロをブレンドして造るロゼ・スプマンテ。
ラズベリーやサクランボの特徴的な香り、
フレッシュ＆フルーティな味わいで泡のキメも細かく、
地品種主体とは思えないエレガントな印象のスパークリングワインに仕上がっています。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
グラス　￥５７０　　　ボトル￥２８００


②　ｼｬﾄｰ･ﾄﾞ･ｻﾝ･ｺﾑ　ｺｰﾄ･ﾃﾞｭ･ﾛｰﾇ　ﾚ･ﾄﾞｩｰ･ｱﾙﾋﾞｵﾝ (ﾌﾗﾝｽ、ﾛｰﾇ地方)

赤・ミディアムボディ            

■ ブドウ品種 ：シラー・グルナッシュ・ムールヴェ-ドル・クレレット

ロバート・パーカーも最上級評価の生産者
サン・コムが造るコート・デュ・ローヌの上級キュベ。
元々クラスを超えた高い評価を受けていたワインですが、
2007ヴィンテージから自社畑葡萄100％になってさらにパワーアップ。
黒系果実を中心に白い花や様々なエスニックスパイスが香り、
アルコール１４，５％のボリューム感がありながら
樹齢の高いブドウならではのエレガントさもあります。WA誌91点！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
グラス　￥７００　　　ボトル￥３０００


③　ｲﾙ･ﾗ･ﾌｫﾙｼﾞｭ　ﾋﾟﾉ･ﾉﾜｰﾙ　(フランス、ラングドック＆ルーション地方)　 

赤・ミディアムボディ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ ブドウ品種 ：ピノ・ノワール９５％、シラー５％

フランスの伝統とニューワールドスタイルのハイブリッドをコンセプトとする
イル・ラ・フォルジュシリーズの新商品。
冷涼なリムー地区の畑から一部樹齢の古い樹を使用するなど
厳選したピノ・ノワールを低温発酵しオーク樽熟成。
完熟したチェリーやイチゴジャムなどの上品なアロマ、タンニンは軽やかで、
南フランスならではの芳醇な果実味と気品を兼ね備えた、
南仏産ピノ・ノワールの理想形です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
グラス　￥５２０　　　ボトル￥２１００


④　ﾓﾝｷｴｰﾛ･ｶﾙﾎﾞｰﾈ　ﾗﾝｹﾞ･ﾋﾞｱﾝｺ　ﾀﾏﾙﾃﾞｨ　(イタリア、ピエモンテ地方)　 

白・辛口　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ ブドウ品種 ：シャルドネ７０％、ソーヴィニョン３０％

銘醸地ピエモンテ地方で高いコストパフォーマンスを誇るモンキエロ・カルボーネが
シャルドネをベースにソーヴィニョンをブレンドして造る白。
完熟したシャルドネならではのトロピカルフルーツなどのリッチな果実味に
ソーヴィニョン特有のハーブの香り、
そして樽の香ばしいニュアンスがうまく調和しています。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
グラス　￥７００　　　ボトル￥３０００


⑤　ﾙ･ｾﾘｴ･ﾄﾞ･ﾎﾞｰﾙ ｼｰﾄﾞﾙ･ﾌｪﾙﾐｴ ﾌﾞﾘｭｯﾄ　(フランス、ブルターニュ地方)　 

白・やや辛口　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

無農薬でリンゴを栽培しているセリエ・ド・ボールが自家栽培自家醸造で造り上げる
ブルターニュの風をたっぷり含んだオーガニックシードル。
輝く濃い麦わら色、キレのある完熟リンゴの旨みと
程よいタンニンの中に微かな塩気が絶妙のバランス。
最初の１杯にピッタリの低アルコールで優しい味わいです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
グラス　￥５００　　　ボトル￥２０００