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北24条のワイン居酒屋Uchiuchiのブログです。 北24条で60年以上酒店を営む 田中商店の二階で週替わりのグラスワインを楽しめます。 パスタやおつまみなどの フードも充実しています! 皆様のご来店をお待ちしております! 北24条西4丁目田中ビル二階 ワイン居酒屋Uchiuchi ℡011-757-5152 営業時間 17:30~24:00 ラストオーダー23:00 定休日 日曜・祝日

by uchiuchiwine

プロフィール

北24条の老舗「酒のたなか」の娘が営むワイン居酒屋です。
毎週替わる5種類のグラスワインと金・土曜日限定のスペシャルグラスワインをご提供しています。
フードも充実しています!
是非お立ち寄りください!


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週末スペシャルワイン

今年も残り半月ですね。

今週は忘年会のピークでしょうね。

肝臓をいたわりつつお酒を楽しみましょう!

さて金・土限定のスペシャルワインは今週もビッグヴィンテージの赤と

人気のシャンパーニュの造り手が手掛けるスプマンテです。

是非お試しください!



ワイン・アドヴォケイト93~94点!
シャトー・デ・ジャック ムーラン・ナ・ヴァン クロ・デ・ロシュグレ2009

1996年にブルゴーニュの大手ネゴシアン「ルイ・ジャド」が購入したドメーヌ
「シャトーデ・ジャック」で造られるムーラン・ナ・ヴァンの上級キュヴェ。
ムーラン・ア・ヴァンはクリュ・ボージョレの中で
最もコート・ドールの赤ワインに近いワインとされていますが、
こちらのクロ・デ・ロシュグレは更にシャトーデ・ジャックが所有する
ムーラン・ア・ヴァンの畑27haのうち限定された
優良な8haの区画のブドウから造られます。
特にブルゴーニュ全体でビッグヴィンテージとなった2009年は
アルコールも14%と高く、通常のガメイ種のワインとは一線を画す骨格と
ボリューム感があり、タンニンも柔らかく早いうちから楽しむこともできます。

グラス  1400円                                         
     
■ 生産地:フランス、ブルゴーニュ地方、ボージョレ地区
■ 味のタイプ :赤・フルボディ
■ アルコール度:14,5%
■ ブドウ品種 :ガメイ100%



ドゥブル ファランギーナNV

シャンパーニュ好きの間でカリスマ的な人気を誇る「ジャック・セロス」。
日本でも入荷してもあっという間に消えてしまう
入手困難なシャンパーニュとして有名ですが、
そのセロスがイタリアの「フェウーディ・ディ・サン・グレゴリオ」とジョイントで手がけた
注目のスプマンテがこの「ドゥブル」!
醸造設備はセロスがシャンパーニュで使っているものと同じものを設置し、
ブドウ栽培から醸造、熟成まで一緒に行い、
何度も試行錯誤を繰り返し5年の歳月を経てやっとできあがったスプマンテ。
ファランギーナというカンパーニャ土着品種の個性を損なうことなく
限りなくそのポテンシャルを引き出したこの次世代スプマンテは
、和梨や花梨などの香りも個性的ですが、味わいはミネラル感に富んでいて、
単純に完成度の高い白ワインとして、食中酒としても楽しめます。

グラス  1000円 

■ 生産地:イタリア、カンパーニャ地方
■ 味のタイプ :泡白・辛口
■ アルコール度:13%
■ ブドウ品種 :ファランギーナ100%

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