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北24条のワイン居酒屋Uchiuchiのブログです。 北24条で60年以上酒店を営む 田中商店の二階で週替わりのグラスワインを楽しめます。 パスタやおつまみなどの フードも充実しています! 皆様のご来店をお待ちしております! 北24条西4丁目田中ビル二階 ワイン居酒屋Uchiuchi ℡011-757-5152 営業時間 17:30~24:00 ラストオーダー23:00 定休日 日曜・祝日

by uchiuchiwine

プロフィール

北24条の老舗「酒のたなか」の娘が営むワイン居酒屋です。
毎週替わる5種類のグラスワインと金・土曜日限定のスペシャルグラスワインをご提供しています。
フードも充実しています!
是非お立ち寄りください!


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週末スペシャルワイン

お正月休みも終わりすっかり日常が戻りましたが、

来週はまた連休ですね。

成人式なんて遠い昔ですが、精神的にはあまり変わっていない気もします。

今年は歳女の厄年ですが、厄に負けずに楽しい一年にしたいと思います。

さて金・土スペシャルワインは新年らしく王道中の王道

ボルドーとシャンパーニュです。

新年の景気づけに是非お試しください!




シャトー・ラフォン・ロシェ2008

ポイヤックとサン・テステフの境界にあり
コス・デストゥルネルのすぐ内陸に45haの畑を所有。
畑はメドック格付けのトップに君臨する
「シャトー・ラフィット・ロートシルト」にも隣接していて、
その恵まれた立地もあり第4級に格付けされるものの
長い間スランプに陥っていました。
1959年現オーナーのテスロン家がシャトーを購入し、着実に品質向上。
ワインはカベルネ・ソーヴィニヨン種の比率が高く、
サン・テステフらしいタンニンと力強さが魅力です。

―以下リアルワインガイド35号より抜粋―

今年のロシェはかなり良い!
期待以上に凝縮しているけれども、一般に連想されるような
タニック系の堅物という印象ではなくて、どちらかと言うとジューシーでまろやか、
フルーティで芳醇、スローで緩い味をしている。
特に果実味から感じる「丁寧に扱われた無加工感」は
今までこの銘柄から受けた記憶がない程。
価格的にも申し分ないので、実は本誌発売直後最初のロッシェアワーには
ホームが購入希望者で溢れてしまうのでは?と懸念している。
(今飲んで89 ポテンシャル90+) 

グラス  1400円         

■ 生産地:フランス、ボルドー地方、サン・テステフ地区、メドック格付け第4級
■ 味のタイプ :赤・フルボディ
■ アルコール度:13,2%
■ ブドウ品種 :カベルネ・ソーヴィニョン80%、メルロー20%



クリストフ・ルフェーヴル キュヴェ・ド・レゼルヴ・ブリュットNV

1996年から本格的に自社瓶詰めを始めた新しい生産者ですが
醸造面ではワインの移動に重力を利用し、
瓶詰め澱引きのタイミングを月の動向ではかったり、
また栽培面ではビオ農法を実践し、
更にシャンパーニュ地方で毎年開催される剪定コンテストで、
1996 年、1998 年と 2 度の優勝を勝ち取るなど、
品質のための努力、エスプリ、技術の向上に余念がありません。
ワインはヴィンテージ表示がありませんが、
実質2007年単独でミネラルや柑橘の香りが特徴的、
味わいは切れ味のある酸と旨みにも似た苦味、
まろやかな泡が一体となったのど越し軽快なワインです。

グラス  1100円 

■ 生産地:フランス、シャンパーニュ地方
■ 味のタイプ :泡白・辛口
■ アルコール度:12%
■ ブドウ品種 :ピノムニエ80%、ピノ・ノワール20%
■ 平均樹齢 :22年

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