今週のおすすめワイン

Posted by uchiuchiwine on 2013年3月4日(月) 17:49

土曜日はひどい天気でしたね。

店の看板も倒れてしまい、やむなく撤収しました。。

今週は少し暖かくなるみたいなのでほっとしています。

とはいえ夜はまだ冷えるので今週のおすすめフードは

「たっぷり野菜とチキンのポトフ」です。



そして今週のイチオシは「グラハム・ベック」です。

以前の白も人気でしたが、今回はロゼの登場です。

淡いピンクがこれから春の訪れを感じる味も確かな一杯です。

是非お試しください！


①　ｸﾞﾗﾊﾑ･ﾍﾞｯｸ　ﾌﾞﾘｭｯﾄ　ﾛｾﾞ （南アフリカ、ブレーダー・リヴァー・ヴァレー）　

スパークリングロゼ・辛口　　　　　　　　　　　　　

■ ブドウ品種 ：シャルドネ５０％、ピノ・ノワール５０％

南アフリカ最高峰のスパークリング生産者「グラハム・ベック」が
キャップ・クラシック（瓶内2次発酵）で造るシルバーピンク色のロゼスパークリング。
チェリーやベリーのチャーミングな果実味と
細やかな泡が舌の上で踊るように広がります。
エレガントな質感を持つフレッシュで心地よい泡です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
グラス　￥５５０　　　ボトル￥２７００


②　ﾍﾟｯｹﾆｰﾉ　ﾄﾞﾙﾁｪｯﾄ･ﾃﾞｨ･ﾄﾞﾘｱｰﾆ　ｻﾝ･ﾙｲｰｼﾞ　(イタリア、ピエモンテ地方)　

赤・ミディアムボディ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ブドウ品種 ：ドルチェット１００％

300年以上のブドウ栽培の歴史を誇る生産者ペッケニーノ。
現オーナーの代でドリアーニがドルチェットに最適な土地だと気付き、
品種の個性を最大限に引き出すワイン造りを行っています。
ベースワインのこちらは樽不使用で、
キレイな酸と程良いタンニンが特徴の親しみやすい味わいです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
グラス　￥７００　　　ボトル￥３０００


③　ﾄﾚﾓﾛﾝ　ｾﾝﾃﾞﾘｰﾘｮ　ﾃｨﾝﾄ･ﾎﾍﾞﾝ　(スペイン、リベラ・デル・デュエロ地方)　 

赤・ミディアムボディ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ブドウ品種 ：テンプラニーリョ１００％

リベラ・デル・ドゥエロで1957年に設立された協同組合が造る赤。
醗酵温度をコントロールし、丁寧な抽出を行い￥ステンレスタンクで熟成させる事により
テンプラニーリョのピュアな可愛らしさを前面に表現した「モダン」なスタイル。
特に2011年はかのロバート・パーカーをして「今年一番の掘り出し物」と言わしめた
コストパフォーマンス抜群の1本！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
グラス　￥５００　　　ボトル￥２０００


④　ﾚ･ｸﾞﾗﾝｼﾞｭ　ｳﾞｧｯﾚ･ﾀﾞｵｽﾀ　ﾆｭｽ･ﾏﾙｳﾞｫｱｼﾞｰ
(イタリア、ヴァッレ・ダオスタ地方)　

白・辛口　　　　

■ ブドウ品種 ：マルヴォアジー（ピノ・グリ）１００％

北にスイス、北西にフランスの国境があり元々フランス領だった為、
文化も言葉もフランス様式が強く残っているヴァッレ・ダオスタ。
そんなヴァッレ・ダオスタで大人気のワイナリー「レ・グランジュ」が
マルヴォアジー（ピノ・グリ）100％で造る白。
アロマティックでクリーン&ミネラリー。
厚みがあり熟れた黄色果実のふくよかさとフレッシュな酸味が心地よい、
山のダイナミックなエネルギーを感じさせる味わいです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
グラス　￥７４０　　　ボトル￥３２００


⑤　ｼｬﾄｰ･ﾃﾞﾚｽﾗ　ﾄｶｲ　ﾌﾙﾐﾝﾄ　ﾄﾞﾗｲ　(ハンガリー、トカイ地方)　　

白･辛口　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ ブドウ品種 ：フルミント８５％、ハールシュレヴェリュ１５％

パイパー・エドシックを所有するシャンパーニュの名門
「ドラン家」が復活させたトカイのシャトー・デレスラ。
ハンガリーの代表的品種「フルミント」を主体に、
15世紀から王侯貴族の手で行われてきた方法で造られる白ワインです。
洋梨やリンゴ、柑橘系のフレーバーが漂うフレッシュでフルーティな味わいです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
グラス　￥５００　　　ボトル￥２０００