Uchiuchiのおすすめ帳
北24条のワイン居酒屋Uchiuchiのブログです。 北24条で60年以上酒店を営む 田中商店の二階で週替わりのグラスワインを楽しめます。 パスタやおつまみなどの フードも充実しています! 皆様のご来店をお待ちしております! 北24条西4丁目田中ビル二階 ワイン居酒屋Uchiuchi ℡011-757-5152 営業時間 17:30~24:00 ラストオーダー23:00 定休日 日曜・祝日
2013年03月25日 の投稿一覧
今週のおすすめワイン
Posted by uchiuchiwine on 2013年3月25日(月) 17:48
今週で3月も終わりですね。
昨日は延期になっていた牡蠣を食べに行きました。
いっぺんに1ダースもの牡蠣を食べたのは初めてでしたが、
満喫させていただきました。
今回ばかりは寒さに感謝です。。
さて今週のイチオシは人気の「ユー・アー・ソー・・・・」シリーズのロゼです。
是非お試しください!
① バルディビエソ EXブリュット (チリ、セントラル・ヴァレー)
スパークリング白・辛口
■ ブドウ品種 :シャルドネ60%、ピノ・ノワール40%
南アメリカで最初にスパークリングワインを造った、
チリ屈指の泡の生産者バルディビエソが
シャンパーニュ方式で造ったグレートバリューなスパークリング。
泡立ちはきめ細かくエレガント、フレッシュなライムや青りんごのアロマと
ほんのり広がるトーストが心地よく、チリらしい果実のボリューム感が楽しめます。
グラス ¥500 ボトル¥2300
② シャトー・カンボン・ラ・プルーズ (フランス、ボルドー地方、)
赤・フルボディ
■ブドウ品種 :メルロー50%、カベルネ・ソーヴィニョン30%、カベルネ・フラン18%、プティ・ヴェルドー2%
メドックの格付けシャトー「ジスクール」と「カントメルル」に挟まれる
絶好のロケーションに畑を所有するシャトー。
1996年にオーナーが代わり大規模な設備投資等が行われ一気に品質が向上。
リアルワインガイド誌で「本気で推薦ボルドー」にも選ばれた
コストパフォーマンス抜群のボルドーです。
グラス ¥680 ボトル¥2900
③ ボデガス・コンデ ヴィヴィル・ヴィヴィル (スペイン、リベラ・デル・ドゥエロ地方)
赤・ミディアムボディ
■ ブドウ品種 :テンプラニーリョ100%
名醸地リベラ・デル・デュエロの新進生産者が造るテンプラニーリョ100%の赤。
ヴィヴィルとはスペイン語で「生きる」の意味。
樽熟成を行っていないこのワインはその名の通り、
生き生きとした果実味が楽しめます。
この価格ですがワイン・アドヴォケイト等で毎年安定して高い評価を受けています。
グラス ¥500 ボトル¥2000
④ ユー・アー・ソー・ラブリー (フランス、ロワール地方)
ロゼ・やや辛口
■ ブドウ品種 :グルナッシュ80%、シラー20%
南仏産の古樹のグルナッシュを主体にブドウを
冷蔵車でロワールまで運んで醸造したロゼワイン。
小梅やスモモのキュンとくる香り、南の産地ならではの果実味たっぷりで
ほんのり優しい甘さと、じわっと口に広がる酸がラヴリーの名前のイメージにピッタリ。
学生時代の淡い恋心を思い起こさせるような味わい。
グラス ¥720 ボトル¥3100
⑤ シャトー・ペスキエ キュベ・テラッセ・ブラン (フランス、ローヌ地方)
白・辛口
■ ブドウ品種 :ヴィオニエ70%、クレレット15%、ルーサンヌ15%
ロバートパーカーもヴァントゥのスーパーエステイト(素晴らしい生産者)として
非常に高く評価する「シャトー・ペスキエ」が造る白の新商品。
ヴィオニエが50%以上使用されている為、AOCヴァントゥは名乗れませんが、
白い花や柑橘系の香りを持つ、とてもフレッシュな味わいのワインです。
グラス ¥520 ボトル¥2100