今週のおすすめワイン

Posted by uchiuchiwine on 2013年5月20日(月) 17:53

昨日はあいにくの曇り空でしたが、新川通りの桜を見にドライブをしてきました。

さすがに宴会をしている人はいませんでしたが、

お散歩している人や写真を撮っている人がたくさんいました。

やはり今年は桜を心待ちにしていた人も多いのかなと思います。

さて今週のイチオシは「ローラン・シュミット」です。

ミシュランの星を獲得したレストランが数多く扱う造り手です。

是非お試しください！


①　ｴｸｽ･ﾃﾞ･ｴｽﾄﾚﾏﾄﾞｩｰﾗ　ﾌﾞﾙｯﾄ･ﾅﾄｩｰﾚ　(スペイン、エストレマドゥーラ地方)　

スパークリング白・極辛口　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ ブドウ品種 ：シャルドネ１００％

フラメンコとスパークリングワインをこよなく愛するオーナーが、
カヴァと全く同じ製法で敢えてカヴァの指定地域外のシャルドネを使用することによって、
よりお買い得な価格のブラン・ド・ブランを誕生させました。
シャルドネ特有の桃の強烈な香りと
ブルット・ナトゥーレならではの切れ味鋭い味わいが特徴です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
グラス　￥５００　　　ボトル￥２４００


②　ﾌﾗﾝｿﾜ･ﾄﾞ･ﾆｺﾗｲ　ﾎﾞｰｼﾞｮﾚ･ｳﾞｨﾗｰｼﾞｭ2005　(フランス、ブルゴーニュ地方)　

赤・ミディアムボディ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ブドウ品種 ：ガメイ１００％

「モエ・エ・シャンドン」の親戚にあたる「シャンドン・ド・ブリアイユ」の若き当主が
理想のワインを追求する為に設立した
オート・クチュール・ネゴシアン「フランソワ・ド・ニコライ」。
このボージョレはＳＯ2無添加で熟成を行っている為、
還元状態でしたが熟成により還元香もおさまり、現在すぐに美味しく楽しめます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
グラス　￥６６０　　　ボトル￥２８００


③　ｼｬﾄｰ･ﾏﾗｸﾞｰ　(フランス、ボルドー地方)　

赤・フルボディ

■ブドウ品種 ：メルロー８０％、カベルネ・ソーヴィニョン２０％

フラン・コート･ド･ボルドーで化学物質の使用を極力抑えたワイン造りを行うシャトー。
コンサルタントにはプピーユのフィリップ・カリーユ氏を迎え、
エレガントでタンニン柔らかなスタイルのワインを造っています。
黒果実の香りにバニラや杉の香りがきれいに融合。
甘美で凝縮感もあり肉付きの良い味わいですが、
繊細なタンニンや酸とのバランスも素晴らしく、余韻も長いです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
グラス　￥５８０　　　ボトル￥２４００


④　ﾛｰﾗﾝ･ｼｭﾐｯﾄ　ｴﾃﾞﾙﾂｳﾞｨｯｶｰ　(フランス、アルザス地方)　

白･辛口　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ブドウ品種 ：シルヴァネール３４％、ミュスカ３３％、リースリング＆ピノ・グリ＆ピノ・ブラン３３％

「ミシュラン」3つ星、2つ星をはじめ、お買い得価格帯のアルザスワインとしては
異例ともいえる数の高級レストランが採用しているのがこのローラン・シュミット。
このエデルツヴィッカーはシルヴァネールとミュスカ主体のブレンドで、
色々なお料理と気軽に楽しめるバランスの良い味わいに仕上がっています。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
グラス　￥５８０　　　ボトル￥３１００


⑤　ｳﾞｨﾗﾏﾘｱ　ﾌﾟﾗｲﾍﾞｰﾄ･ﾋﾞﾝ　ｿｰｳﾞｨﾆｮﾝ･ﾌﾞﾗﾝ
(ニュージーランド、マールボロ地区)　

白・辛口　　　　　　

■ ブドウ品種 ：ソーヴィニョン・ブラン１００％

ニュージーランドのワイナリーとしては最も多くの賞を受賞しているワイナリーが造る
ベースラインのソーヴィニョン・ブラン。
ハーブの香りと溢れんばかりのトロピカルフルーツの香りが特徴で、
とにかくフレッシュなフルーツを食べているような瑞々しい味わい！
漫画｢ソムリエール｣でも登場し｢ワインが生きている｣｢生鮮食品｣と表現されている
そのフレッシュさを是非味わって下さい。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
グラス　￥５８０　　　ボトル￥２４００