週末スペシャルワイン

Posted by uchiuchiwine on 2013年5月29日(水) 18:13

気づけばあっという間に５月も終わりですね。

年々時が経つのが早くなっている気がします。。

来月はよさこいや神宮祭などイベントが多いので

食べすぎ飲みすぎには気をつけたいと思います。。

さて金・土限定スペシャルワインは

王道中の王道、ボルドーとブルゴーニュです。

コスパ抜群の一本です。

皆様のお越しをお待ちしております！



 	
JPﾑｴｯｸｽ　ﾎﾟﾑﾛﾙ　ﾚｾﾞﾙｳﾞ2010

ボルドーで最も高価なワイン「シャトー・ペトリュス」を筆頭に
ボルドー右岸で数々の素晴らしいシャトーを所有する
ジャン・ピエール・ムエックスが手掛けるネゴシアンワイン。
シャトーものでないとは言え、あのムエックスが手掛けたポムロール、
しかも日本向けに特別にセレクトしたキュヴェとのことです。
さらに2月に来日したクリスチャン・ムエックスがこのワインについて　
「ポムロールのシャトーは規模が小さいので、
メドックのようにセカンドワインを造る余裕が無い。
グランヴァンに使えないワインは、
バルクで売り払われるからそれを買う（ネゴシアン部門で）。
このボトルには、ペトリュスやラ・フルール・ペトリュスが1、2％含まれている」
と語ったそうです。
なんとも贅沢で夢のあるワインです。

グラス　　１０００円

■ 生産地：フランス、ボルドー地方
■ 味のタイプ ：赤・フルボディ
■ アルコール度：１４％
■ ブドウ品種 ：メルロー、カベルネ・フラン


 	
ｻﾝﾄ･ﾊﾞﾙﾌﾞ　ｳﾞｨﾚ･ｸﾚｯｾ　ﾚﾋﾟﾈ2011

ブルゴーニュのＡＯＣとして認められたのが1998年と、
つい最近の為か知名度が低い｢ヴィレ・クレッセ｣。
しかしこのワインは一気に日本での知名度が急上昇。
その理由はブルゴーニュ通から厚い信頼を寄せられる
｢リアルワインガイド｣で大絶賛され、表紙まで飾ってしまったから！
2001年に設立したばかりの歴史の浅いワイナリーですが、葡萄の樹齢は50年以上！
しかも2003年からは完全にビオディナミに移行。
出来上がったワインは洋梨や白い花等の落ち着いた香り、
口に含むとボリューム感満点の果実味と
後から追いかけてくるキレイな酸とのバランスがまるで完熟パイナップルのようです。
しかも価格高騰の激しいブルゴーニュで、
村名ワインなのにACブルゴーニュ並のリーズナブルな価格設定ですから
文句のつけようがありません。

グラス　　９００円

■ 生産地：フランス、ブルゴーニュ地方
■ 味のタイプ ：白・辛口
■ アルコール度：１４，０９％
■ ブドウ品種 ：シャルドネ１００％
■ 平均樹齢 ：５０年
■ 平均年間生産量 ４０００本