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北24条のワイン居酒屋Uchiuchiのブログです。 北24条で60年以上酒店を営む 田中商店の二階で週替わりのグラスワインを楽しめます。 パスタやおつまみなどの フードも充実しています! 皆様のご来店をお待ちしております! 北24条西4丁目田中ビル二階 ワイン居酒屋Uchiuchi ℡011-757-5152 営業時間 17:30~24:00 ラストオーダー23:00 定休日 日曜・祝日

by uchiuchiwine

プロフィール

北24条の老舗「酒のたなか」の娘が営むワイン居酒屋です。
毎週替わる5種類のグラスワインと金・土曜日限定のスペシャルグラスワインをご提供しています。
フードも充実しています!
是非お立ち寄りください!


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今週のおすすめワイン

昨日からやっと気持ちのいいお天気になりましたね。

私は昨日旭川までフットサルの試合に行ってきましたが

運転している時間と旭川滞在時間が同じというハードな一日でした。。

でも良いお天気の中の運転は気持ちよかったです。

たまには遠出も良いもんですね。

さて今週のイチオシは、ドメーヌ・クードレです。

ピノとヴィオニエの2種のご提供です。

リアルワインガイドでも評価の高い実力派です!

是非お試しください!



① オリオル・ロッセール ロゼ (スペイン、ペネデス地方) 

スパークリングロゼ・辛口

■ ブドウ品種 :トレパット100%

小規模なカヴァ醸造所ならではの丁寧な仕込みによる辛口のロゼ・スパークリング。
低温発酵・長期瓶熟成・手作業により動瓶・
注文を受けてからのデゴルジュマンとこだわりにこだわった稀少品。
ラズベリーやアセロラの赤い実を思わせるチャーミングな風味があふれます。
WA誌90点です。
                                      
グラス ¥500   ボトル¥2300


② ドメーヌ・クードレ VdP ピノ・ノワール (フランス、ラングドック&ルーション地方) 

赤・フルボディ                              

■ ブドウ品種 :ピノ・ノワール100%

リアルワインガイドでも掲載された全てのキュヴェが
軒並み旨安大賞クラスの高評価という注目の造り手が造るピノ・ノワール100%の赤。
上品で新鮮なアロマに甘いスパイスの香りが特徴的で、
果実の香りが口いっぱいに広がります。
タンニンはとても柔らかく、チェリーの香りを伴う長い余韻へと続きます。
                                       
グラス ¥640   ボトル¥2700


③ シャトー・ペスキエ キュベ・テラッセ (フランス、ローヌ地方) 

赤・ミディアムボディ

■ ブドウ品種 :グルナッシュ70%、シラー30%

ロバートパーカーも「ヴァントゥのスーパーエステイト(素晴らしい生産者)」として
非常に高く評価する「シャトー・ペスキエ」が造るベースの赤。
ワイナリーでは最も低価格帯のワインですが、
最近は常にWA誌で90点以上の高評価(前ヴィンテージはなんと94点!)。
ドメーヌ所有の特別な区画のグルナッシュとシラーを使用して造られていて、
ピュアで華やかな香りと味わいが特徴です。
                                       
グラス ¥520   ボトル¥2100


④ ヴァンサン・エ・ソフィー・モレ ブルゴーニュ シャルドネ
(フランス、ブルゴーニュ地方) 

白・辛口                 

■ ブドウ品種 :シャルドネ100%

シャサーニュ・モンラッシェの優良生産者「ベルナール・モレ」の長男ヴァンサンが
2006年に立ち上げたドメーヌのACブルゴーニュ。
ヴァンサンは20年以上にわたって父ベルナールを支えてきた経緯があり、
新進ドメーヌとはいえそのキャリアは十分。
このワインも水準はとても高く村名クラスの酒質です。
                                       
グラス ¥700   ボトル¥3000


⑤ ドメーヌ・クードレ VdP ヴィオニエ (フランス、ラングドック&ルーション地方) 

白・辛口 

■ ブドウ品種 :ヴィオニエ100%

リアルワインガイドでも掲載された全てのキュヴェが
軒並み旨安大賞クラスの高評価という注目の造り手が造るヴィオニエ100%の白。
ほとんどはステンレスタンク(一部のみ新樽熟成)で造られるワインは
とてもアロマティックで品種由来の新鮮な桃の香りがいっぱい。
しかしボリューム一辺倒ではなく、フレッシュな酸味が果実味と調和し、
清涼感や余韻のキレイさ等に生産者のセンスを感じます。
                                       
グラス ¥560   ボトル¥2300

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