週末スペシャルワイン

Posted by uchiuchiwine on 2013年7月18日(木) 17:18

今日からすすきのは夜市が始まりますね。

明日からは大通りのビアガーデンも始まるので

街中は賑やかなのかなぁと思います。

来週は北２４条の夏祭りもあるので楽しみです。

さて明日からの週末スペシャルワインは初めてのシェリーです。

苦手な方もいらっしゃるかとは思いますが、

年に１度の入荷なので気になる方は是非お試しください！


 
ﾙｰ･ﾃﾞｭﾓﾝ　ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ･ﾙｰｼﾞｭ2002

日本人醸造家「仲田晃司」氏の手によって生み出される
日本人の為のブルゴーニュワイン「ルー・デュモン」。
価格高騰のブルゴーニュにおいて年々品質を上げながら
価格が比例して上がらない数少ない造り手です。
周りがあきれるほど細部までこだわり、全く妥協しない仕事ぶりは日本の職人ならでは。
このブルゴーニュ・ルージュは通常のものとはちょっと違う輸入元の裏在庫的なワインで、
長期間樽のままで熟成されたものを買い付けています。
その為、熟成期間10年以上のワインなのにとても若々しく、
ビッグヴィンテージらしい逞しい骨格と凝縮感があります。
とてもクラシックな雰囲気漂うスタイルなので、
「昔ながらの頑固おやじが孫が出来たことにより急に人あたりが良くなった」
ようなイメージで飲んでみて下さい。

グラス　　９００円

■ 生産地：フランス、ブルゴーニュ地方
■ 味のタイプ ：赤・ミディアムボディ
■ アルコール度：１３％
■ ブドウ品種：ピノ・ノワール１００％


 
ﾊﾞﾙﾃﾞｽﾋﾟﾉ　ﾃﾞﾘｼｵｰｻ　ﾏﾝｻﾆｰｼﾞｬ　ｴﾝ･ﾗﾏNV

スペイン南西部のヘレスを中心に作られるシェリー酒。
その最も歴史あるボデガのひとつがバルデスピノ社です。
サンルーカル・デ・バラメダと呼ばれる地区の特産であるマンサニージャは、
その気候ゆえか独特のエレガントさを持ち合わせたコクのある味わいを持っています。
その中でもこのエンラマ（「無ろ過」｢生｣といった意味）は、
かつてボデガでしか味わえないと言われた絶品「生」シェリー。
通常冷却ろ過を経て出荷されるマンサニージャを、
最低限の不純物のみを取り除くだけで出荷する近年注目のシェリーです。
季節によってフロールの状態が変化するため、樽の個性をそのまま味わえる、
まさに樽出しシェリーと言ったアイテムで、
通常のマンサニージャでは味わうことのできない
イーストや塩味をしっかりと感じられます。
また、ほとんど樽出しのため、状態も刻々と変化していくので、
その変化を楽しむのもまたエンラマの魅力のひとつ。

グラス　　７００円　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
■ 生産地：スペイン、ヘレス地方
■ 味のタイプ ：白・辛口
■ アルコール度：１５％