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北24条のワイン居酒屋Uchiuchiのブログです。 北24条で60年以上酒店を営む 田中商店の二階で週替わりのグラスワインを楽しめます。 パスタやおつまみなどの フードも充実しています! 皆様のご来店をお待ちしております! 北24条西4丁目田中ビル二階 ワイン居酒屋Uchiuchi ℡011-757-5152 営業時間 17:30~24:00 ラストオーダー23:00 定休日 日曜・祝日

by uchiuchiwine

プロフィール

北24条の老舗「酒のたなか」の娘が営むワイン居酒屋です。
毎週替わる5種類のグラスワインと金・土曜日限定のスペシャルグラスワインをご提供しています。
フードも充実しています!
是非お立ち寄りください!


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週末スペシャルワイン

今日はかなり蒸し暑い一日でしたね。

東区や西区ではスコールが降ったみたいですが

皆さんは大丈夫でしたか?

ザーッと降って涼しくなるなら良いのですが、蒸し暑いままなのは辛いです。。。

さて今週の金・土限定スペシャルワインは

先週から引き続き王道ブルゴーニュ&シャンパーニュです。

おいしいワインで暑さを吹き飛ばしましょう!

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ベルトラン・アンブロワーズ ヴォーヌ・ロマネ オー・ダモード2004

1987年設立とドメーヌとしての歴史は浅いものの
18世紀からワイン生産に従事しており、
地元の村長も務めた人格者ベルトラン・アンブロワーズ。
かつては樽香の強さで賛否を分けましたが、
現在は樽の大きさを400リットルの特注サイズにし、樽の影響を抑える傾向にあります。
一方、果実味の凝縮感に溢れるスタイルは従来どおりで、樽香が抑えられたことによって、
よりピュアなフルーツを堪能できるワインに仕上がっています。

―以下リアルワインガイド17号より抜粋―

CP的にはこの村名が一番のオススメ。というのがテイスターの共同声明。
昔のアンブロワーズを思い出させるようなちょっとしたコク味と、
現在のピュアな味わいが上手い具合に混ざり合って、絶妙に美味しい。
さらに後半には旨みの量も増え、それに大地の風味も加わり、
なんとも堪らない味わいに。
酸だけが先走るワインが多い04だが、この造り手はきちんと制御できている。
そしてそのちょっとだけ強めの酸が、バランスの良さとエレガントさを演出している。

(今飲んで89 ポテンシャル90)

グラス  2000円

■ 生産地:フランス、ブルゴーニュ地方
■ 味のタイプ :赤・フルボディ
■ アルコール度:13,5%
■ ブドウ品種:ピノ・ノワール100%

20130807-01.jpg

ワイン・アドヴォケイト91点!

アンドレ・クルエ シルバー・ブリュット・ナチュールNV

シャンパーニュ地方のピノ・ノワールの名産地として名を馳せる
グラン・クリュの村「ブージー」「アンボネイ」で、
秀逸なシャンパーニュを生み出す生産者アンドレ・クルエ。
このシルバー・ブリュットはノン・ドサージュのブラン・ド・ノワールで、
贅沢にも一番搾りのテート・ド・キュヴェのみを使用。
ワイン・アドヴォケイト誌でも
「泡立ちから余韻に至るまでがとても優雅で非の打ち所がない。」
と絶賛されています。
使用されているブドウはピノ・ノワール100%格付けの
「ブージー村」「アンボネイ村」のもので、
諸事情でエチケットにグラン・クリュの表記はありませんが
グラン・クリュのブラン・ド・ノワールとしてはとてもリーズナブルなワインです。

グラス  1500円                                                           
■ 生産地:フランス、シャンパーニュ地方
■ 味のタイプ :泡白・極辛口
■ アルコール度:12%
■ ブドウ品種 : ピノ・ノワール100%
■ 平均樹齢 :40年

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