今週のおすすめワイン

Posted by uchiuchiwine on 2013年10月7日(月) 17:50

昨日は出雲大社の写真展を見に行ってきました。

和紙に写真をプリントするという珍しい物で、素敵でした。

一般には公開していない神輿の写真を撮らせてもらえたのですが、

敬意を払って敢えて幕で隠して見えないようにするというのも

日本人の良い所だなと思いました。

さて今週のイチオシは、「シャトー　オー　カンティロワ」です。

３年連続バリューボルドー選出の実力、是非お試しください！

尚、10日木曜日は団体様のご予約のためほぼ貸し切りとなっております。

ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願い致します。



①　ﾀﾞﾐｱ ｶﾊﾞ ﾌﾞﾙｯﾄ ﾛｾﾞ 　(スペイン、カタルーニャ地方)

スパークリングロゼ・辛口　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ ブドウ品種 ：トレパット１００％

カバの聖地ペネデスで最も標高の高いアルト・ペネデスで有機栽培を実践し、
モスト・フロールと呼ばれる第一搾汁のみを使った非常に質の高いカバ。
自社畑に植わる地ブドウ「トレパット種」を
100％手摘みで収穫して造るチャーミングなロゼは、
愛らしい果実味とすっきりした口当たりが心地よいワインです。 
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
グラス　￥５００　　　ボトル￥２４００


②　ｼｬﾄｰ･ｵｰ･ｶﾝﾃｨﾛﾜ　(フランス、ボルドー地方) 　

赤・ミディアムボディ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ ブドウ品種 ：メルロー７０％、カベルネ・ソーヴィニョン３０％

1832年から5世代にわたり引き継がれてきたグラーヴの伝統あるシャトー。
所有面積は25haとボルドーとしてはかなり小規模な生産者ですが、
逆にブドウが完熟してから丁寧な収穫、選果が可能なのが強み。
樽熟成は全体の3分の1程度で、ほんのりとしたバニラの香りに赤系果実、
特にイチゴの香りが特徴的。
タンニンも丸く、今からでも十分に楽しめるワインです。
3年連続バリューボルドー選出！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
グラス　￥６２０　　　ボトル￥２６００


③　ﾃﾞｨｵﾒｰﾃﾞ　ｱﾘｱﾆｺ･ﾃﾞﾙ･ｳﾞﾙﾄｩﾚ 　(イタリア、カンパーニャ地方) 

赤・ミディアムボディ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ブドウ品種 ：アリアニコ１００％

100％自社畑＆手摘みの高級品種アリアニコ100％を最新の醸造技術を駆使し
ワインに仕上げた驚きのコストパフォーマンスの赤。
プラムやブラックベリー等の果実香に、たばこの葉やハーブのニュアンス。
たっぷりの果実味にタンニンの骨格が溶け込み、
深みのあるミネラル感も感じられます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
グラス　￥５００　　　ボトル￥２０００


④　ｺｺﾌｧｰﾑ　こころぜ　(日本、栃木県)　

ロゼ・やや甘口　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ 品種 ：マスカット・ベリーA６１％、メルロ７％、カベルネ・ソーヴィニョン７％、ブラック・クィーン７％、デラウエア６％、甲州３％、龍眼３％、キャンベル・アーリー３％、その他３％

長野、山梨、山形、北海道等から厳重に選別された
ブドウ数種類のブレンドによるロゼ。
葡萄を守る為に一緒に植えられたバラのような美しい色合いで、
ラズベリーや野イチゴを感じさせる甘味と酸味の心地よいバランスが
どなたにも飲みやすいチャーミングなロゼです｡
日本ではワインといえば赤か白で、その中間のロゼはいつも後回し。
でも実は料理との相性も多彩なのでこの機会に是非お試しください。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
グラス　￥６４０　　　ボトル￥２７００


⑤　ﾌｪｳﾄﾞ･ｱﾗﾝﾁｮ　ｲﾝﾂｫﾘｱ　 (イタリア、シチーリア地方)　

白・辛口　　　　　　　　　　　　　　

■ ブドウ品種 ：インツォリア１００％

「最高のコストパフォーマンス」「料理との相性の良いワイン」というコンセプトのもと、
太陽いっぱいシチーリアの地葡萄インツォリアで造られる白。
レモンのような酸のきりっとした果実、白い花やミネラルの香り。
洋ナシやメロンのような果実味が豊かで、酸とミネラルできりっとした印象です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
グラス　￥５００　　　ボトル￥２０００