今週のおすすめワイン

Posted by uchiuchiwine on 2013年11月5日(火) 17:09

皆さん連休はどのように過ごしましたか？

私は無事にしん漬けを仕込み、後は漬かるのを待つのみです。。

今週か来週には初雪が降るようですね。

風邪も流行っているようなので、暖かい服装で過ごそうと思います。。

寒くなるとホワイトソースが恋しくなりますね。

そこで今週のおすすめフードは、「海老クリームコロッケ」です。

そして今週のイチオシは、「ドメーヌ・ラ・コロンベット」です。

数多のコンクールで賞を受賞している実力派。

是非お試しください！


①　ｶｳﾞｧ　ｸﾘｽﾀﾘｰﾉ　ﾌﾞﾘｭｯﾄ　(スペイン、ペネデス地方) 

スパークリング白・辛口 

■ ブドウ品種 ：マカベオ、パレリャーダ、 チャレッロ

ニューヨークタイムス紙のスパークリングワイン人気投票で見事１位に選ばれ、
さらにワイン＆スピリッツ誌では3年連続「Value Brand of The Year」に
選出されたコストパフォーマンス抜群のカヴァ。
雑味からくる苦味が少なくスッキリとした味わい、
酵母の香りも控え目で爽快な喉越しが楽しめます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
グラス　￥５００　　　ボトル￥２０００


② ﾄﾞﾒｰﾇ･ﾗ･ｺﾛﾝﾍﾞｯﾄ　ﾋﾟﾉ･ﾉﾜｰﾙ (フランス、ラングドック＆ルーション地方)　 

赤・ミディアムボディ            　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ ブドウ品種 ：ピノ・ノワール１００％

数多のワインコンクールで受賞し
「ジョエル・ロブション」グループのレストランにも採用される、
この地方を代表するドメーヌの一つ「コロンベット」。
こちらは「Demi-Muid」と呼ばれる600リットルの樽で熟成させた看板ワインで、
ブルゴーニュ品種の楽園とも呼べる丘陵斜面畑から産み出されます。
南仏ですが濃すぎず、ピノ・ノワールという品種の個性が感じられる
バランスの良い味わいです。※ガラス製コルク
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
グラス　￥７００　　　ボトル￥３０００


③　ﾙ･ﾌﾟﾃｨ･ｺｼｮﾈ　ｶﾍﾞﾙﾈ･ｿｰｳﾞｨﾆｮﾝ　(フランス、ラングドック＆ルーション地方)　 

赤・ミディアムボディ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ ブドウ品種 ：カベルネ・ソーヴィニョン１００％

「ル・プティ・コショネ」（「ちっちゃな子豚ちゃん」）は、
コート・デュ・ローヌ地方の名門「ラ・コンパニ・ローダニエンヌ」社が
今年春に発売を開始した新ブランド。
「豚は何でも食べ、逆に豚のどの部位も美味しく食べられる」ことから、
「グルメの象徴」としてブランド名に採用。
南仏産のカベルネの美点を鮮やかに表現し、
濃すぎずナチュラルな味わいがポーク料理にもぴったりである
との意味も込められています。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
グラス　￥５６０　　　ボトル￥２３００


④　ﾙﾐｴｰﾙ　甲州ｼｭｰﾙﾘｰ　(日本、山梨県)　

白･辛口　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ブドウ品種 ：甲州１００％

山梨市岩手地区で収穫された甲州を100％使用し、
伝統的なシュールリー製法で醸造。
フレッシュでフルーティーな果実香とまろやかで厚みのある
豊かな味わいが特徴のキリッとした辛口のワインです。
2012年は「甲州種」の当たり年で、
日本が誇るワイン用ブドウ「甲州」の特徴がしっかり感じられます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
グラス　￥６００　　　ボトル￥２５００


⑤　ｱｲｱﾝｽﾄｰﾝ　ｵﾌﾞｾｯｼｮﾝ　ｼﾝﾌｫﾆｰ　(アメリカ、カリフォルニア地方)　

白・辛口　　　　　　

■ ブドウ品種 ：シンフォニー１００％

シンフォニーはマスカット種とグルナッシュ・グリ種を交配し
開発されたアメリカ原産品種。
華やかなブケに桃の香りが特徴でフルーティな味わいが地元でも人気を博し、
数々のワインコンクールで金賞を受賞しています。
フランスのアルザス地方のワインがお好きな方には特にオススメです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
グラス　￥５００　　　ボトル￥２０００