今週のおすすめワイン

Posted by uchiuchiwine on 2013年11月18日(月) 18:11

とうとう今週の木曜日はヌーヴォーの解禁日ですね。

今年も当店では飲み比べセットをご提供させて頂きます！

家ではなかなかヌーヴォーを飲み比べする機会がない方も多いかと思います。

この機会に是非ご来店ください！

さて今週のお勧めフードは冬の人気メニュー「チキンとブロッコリーのドリア」です。


そして今週のイチオシは「ファビアン・デュヴォー」です。

是非お試しください！



①　ｳﾞｨｰﾆｬ･ﾏﾙﾃｨﾅ　ｶｳﾞｧ　ﾌﾞﾘｭｯﾄ･ﾛｾﾞ　(スペイン、ペネデス地方)　

スパークリングロゼ・辛口　　　　　　　　　　　　　　

■ ブドウ品種 ：ガルナッチャ６０％、トレパット４０％

1777年創業のペネデスのワイナリーが造るカヴァのロゼ。
この価格帯ながら瓶内2次醗酵には30ヶ月の時間をかけて丁寧に行っていて、
泡は大変きめ細かく色合いのイメージ通りの
ピンクグレープフルーツのハツラツとした果汁感たっぷりの味わい。
あらゆる食事に万能な辛口です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
グラス　￥５００　　　ボトル￥２４００


② ﾄﾞﾒｰﾇ･ﾄﾞ･ﾌｪﾗﾝ ｺｰﾄ･ﾃﾞｭ･ﾛｰﾇ　ｷｭｳﾞｪ･ｱﾝﾃｨｰｸV.V. (ﾌﾗﾝｽ、ﾛｰﾇ地方)

赤・ミディアムボディ    　　　　　　
 
■ ブドウ品種 ：ｸﾞﾙﾅｯｼｭ９０％、ｼﾗｰ&ﾑｰﾙｳﾞｪｰﾄﾞﾙ&ｻﾝｿｰ１０％

シャトー・ヌフ・デュ・パプの優良生産者フェランが、
1930年～1950年に植樹された古木のブドウのみで樽を使わずに造るキュヴェ。
グルナッシュの凝縮した果実味と程良いタンニン、
パプに通じるフェランの魅力を味わえるお値打ち品。
ロバート・パーカーも「並外れたシャトー・ヌフ・デュ・パプの生産者であり、
パプだけでなく、より手頃なコート・デュ・ローヌにも
彼の天才肌を垣間見ることができる。」と好評価！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
グラス　￥７００　　　ボトル￥３０００


③　ﾏｽﾄﾛﾍﾞﾗﾙﾃﾞｨｰﾉ　ﾏｽﾄﾛ　ｱﾘｱﾆｺ　(イタリア、カンパーニャ地方)　 

赤・ミディアムボディ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ ブドウ品種 ：アリアニコ１００％

カンパーニャの名門マストロベラルディーノが地葡萄アリアニコ100％で造る赤。
樽不使用の為、アリアニコというブドウの素晴らしさが際立ち、
ブラックベリーやスミレなどの香りがグラスいっぱいに広がります。
程よいボディでブラックチェリーを思わせる凝縮した果実味が特徴の
飲み心地良いアリアニコです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
グラス　￥５８０　　　ボトル￥２４００


④　ﾌｧﾋﾞｱﾝ･ﾃﾞｭｳﾞｫｰ　ｿﾐｭｰﾙ･ﾌﾞﾗﾝ　(フランス、ロワール地方)　

白･辛口

■ブドウ品種 ：シュナン・ブラン１００％

先祖代々、化学肥料や農薬をほぼ使用していない健康で理想的な畑で、
あえて「偉大なワインではなく家庭やビストロで気軽に美味しく楽しめるワイン」
というコンセプトで造る白。
遊び心溢れるラベルは砂浜の落書きを表していて、
気軽に美味しく自分のワインを楽しんでほしいという想いが込められています。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
グラス　￥７２０　　　ボトル￥３１００


⑤　ｳﾞｨﾗﾏﾘｱ　ﾌﾟﾗｲﾍﾞｰﾄ･ﾋﾞﾝ　ｿｰｳﾞｨﾆｮﾝ･ﾌﾞﾗﾝ
(ニュージーランド、マールボロ地区)　

白・辛口　　　　　　

■ ブドウ品種 ：ソーヴィニョン・ブラン１００％

ニュージーランドのワイナリーとしては最も多くの賞を受賞しているワイナリーが造る
ベースラインのソーヴィニョン・ブラン。
ハーブの香りと溢れんばかりのトロピカルフルーツの香りが特徴で、
とにかくフレッシュなフルーツを食べているような瑞々しい味わい！
漫画｢ソムリエール｣でも登場し｢ワインが生きている｣｢生鮮食品｣と
表現されているそのフレッシュさを是非味わって下さい。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
グラス　￥５８０　　　ボトル￥２４００