今週のおすすめワイン

Posted by uchiuchiwine on 2013年12月16日(月) 17:51

今年一年もあと半月で終わりますね。

２４条の街も忘年会なのか賑やかになってきたような気がします。

昨日はお客さんとフレンチを楽しんできました。

今年最後の贅沢な時間を過ごさせていただきました。

残りあと２週間頑張っていきたいと思います！

今週のおすすめフードは「たっぷり野菜とチキンのポトフ」です。

是非暖まっていってください。





①　ｻﾝﾃﾛ　ﾌﾟﾛｾｯｺ･ｽﾌﾟﾏﾝﾃ　ｴｸｽﾄﾗ･ﾄﾞﾗｲ  (イタリア、ピエモンテ地方)　 

スパークリング白・辛口　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ ブドウ品種 ：グレーラ１００％

3年連続で「日本で一番売れているイタリア・スパークリングワイン生産者」に
選ばれたサンテロが造る、世界的に人気なプロセッコ。
穏やかで快い果実風味のある特徴的な香り、繊細で溌剌とした泡立ち、
程よいほろ苦さが食事とも良く合う
親しみやすいスパークリングワインに仕上がっています。 
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
グラス　￥５００　　　ボトル￥２０００


② ｼｬﾄｰ･ﾄﾞ･ｻﾝﾄﾈｲ　ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ　ﾋﾟﾉ･ﾉﾜｰﾙV.V.　(フランス、ブルゴーニュ地方)　

赤・ミディアムボディ  　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ブドウ品種 ：ピノ・ノワール１００％

ブルゴーニュの畑からガメイを引き抜き、ピノ・ノールの栽培を奨励した、
ブルゴーニュ公国の初代公王フィリップ・ル・アルディ（豪胆公）所縁の
シャトー・ド・サントネイが、コート・シャロネーズの
さまざまなクリマをアッサンブラージュして造るブルゴーニュ・ルージュ。
陽当たり良好な南東向き斜面の区画を選び、小樽と大樽にて熟成。
しっかりした果実味とストラクチャーをもつ赤ワインに仕上がっています。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
グラス　￥６８０　　　ボトル￥２９００


③　ｻﾝ･ｺﾑ　ｺｰﾄ･ﾃﾞｭ･ﾛｰﾇ･ﾙｰｼﾞｭ　(フランス、ローヌ地方)　

赤・ミディアムボディ

■ ブドウ品種 ：シラー１００％

某漫画の影響もあり、旨安ローヌワインとして一世を風靡した
大人気「アルビオン」の一つ下のクラスのコート・デュ・ローヌ。
いわばアルビオンの弟分ですが、それでも充分に美味しく、
開くのに時間がかかるアルビオンより気軽に楽しめるというメリットもあります。
タンニンのキメも細かく、シラー100％のストレートな果実味が楽しめます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
グラス　￥５４０　　　ボトル￥２２００


④　ﾊﾟﾝﾉﾝﾊﾙﾐ　ｵﾗｽﾘｽﾞﾘﾝｸﾞ　(ハンガリー、パンノンハルマ地方)　

白・辛口　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ 品種 ：オラスリズリング１００％

ハンガリーで最も成功したブドウ品種の一つでもある
オラスリズリング（ウェルシュリースリング）100％で造られる白。
まだ樹齢は若いですが、全て手摘み収穫で収量を抑えてワインに仕上げています。
エレガントでどっしりとした酒質で、
余韻も長く既に土地のミネラルを表現するポテンシャルを持っています。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
グラス　￥６８０　　　ボトル￥２９００


⑤　ｹｽﾀｰ･ｳﾞｫﾙﾌ　ｼﾙｳﾞｧｰﾅ･ｸﾗｼｯｸ　(ドイツ、ラインヘッセン地方)　

白・辛口　

■ ブドウ品種 ：シルヴァーナ１００％　

祖父の友人ゲオルグ・ショイが作った、
ヴォルフ家にとっては特別な品種シルヴァーナ100％で造る白。
温かい畑で収穫量を抑えて葡萄の糖度を高め、その葡萄を辛口に仕上げています。
キレが良く、しっかりとした味わいの辛口ワインで、
食中酒としてどんな料理にも合わせやすい味わいです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
グラス　￥５６０　　　ボトル￥２３００