札幌100マイル

RSS Uchiuchiのおすすめ帳

北24条のワイン居酒屋Uchiuchiのブログです。 北24条で60年以上酒店を営む 田中商店の二階で週替わりのグラスワインを楽しめます。 パスタやおつまみなどの フードも充実しています! 皆様のご来店をお待ちしております! 北24条西4丁目田中ビル二階 ワイン居酒屋Uchiuchi ℡011-757-5152 営業時間 17:30~24:00 ラストオーダー23:00 定休日 日曜・祝日

by uchiuchiwine

プロフィール

北24条の老舗「酒のたなか」の娘が営むワイン居酒屋です。
毎週替わる5種類のグラスワインと金・土曜日限定のスペシャルグラスワインをご提供しています。
フードも充実しています!
是非お立ち寄りください!


投稿したブログ数:903件

週末スペシャルワイン

1月もあっという間に中旬ですね。

油断するとあっという間に1年が過ぎてしまうので

今年こそは!と毎年思うのですが・・・

今年こそお客様から聞いた美味しいお店にお邪魔できればなぁと思っています。

さて、金・土限定スペシャルワインですが、

今週はどちらもブルゴーニュ、しかもかなりお手頃価格の一杯です。

でも味わいはお値段以上!

是非皆様のお越しをお待ちしております!



20140116-00.jpg

ルモワスネ ブルゴーニュ・ルージュ レゼルヴ2009

卓越したテイスティング能力で「アルマン・ルソー」や「デュジャック」といった
今をときめくドメーヌからも尊敬を集める
ローラン・ルモワスネ氏によって設立されたネゴシアン「ルモワスネ」。
「ブルゴーニュ・最後の富豪」「フランスを代表するワイン鑑定眼の持ち主」として、
その信頼感と豊富な資金力でブルゴーニュの
多くのトップドメーヌのワインを発掘し買い付けてきました。
しかし同氏には跡継ぎがいないことから、
アメリカの資産家でワインの収集家として名高い
エドワード・ミルシュテイン氏へ経営を譲る事となりました。
現在、ルモワスネ社では「飲み頃のブルゴーニュを提供してゆく」昔ながらの伝統と、
品質向上へ繋がる最新技術への取組みとの両立に日々励んでいます。
このワインはジュヴレイ、セリニ、ヴォルネイからのブドウを使用し、
別々に醸造後、最上のバランスでブレンドされた特別なキュヴェ。
それぞれの村の個性を活かした魅力的なキュヴェは、果実味たっぷりでしなやか。
このクラスでは飛び抜けたジューシーさと高い完成度を持っています。

グラス  900円

■ 生産地:フランス、ブルゴーニュ地方
■ 味のタイプ :赤・ミディアムボディ
■ アルコール度:13%
■ ブドウ品種:ピノ・ノワール100%

20140116-01.jpg

ラ・シャブリジェンヌ シャブリ V.V. レ・ヴェネラブル2009

シャブリ全体の1/4という最大生産量を誇りながら
品質的にもトップと目される生産者シャブリジェンヌ。
その中でも1級畑に隣接する区画に植わる樹齢35~100年の古木のブドウのみを
使用したシャブリジェンヌを代表するキュヴェがこのワイン。
キュヴェ名の「ヴェネラブル」は尊い・敬意を払うべきという意味で、
いかにワイナリーでも大切にされているかが伝わってきます。
ワインは明るく輝きのある色合いで、
口に含むとミントの涼しさと爽やかな果実味の甘さを感じます。
ミネラリーで白い果実の瑞々しい余韻が特徴的。

グラス  900円

■ 生産地:フランス、ブルゴーニュ地方
■ 味のタイプ :白・辛口
■ アルコール度:13,12%
■ ブドウ品種 :シャルドネ100%
■ 平均樹齢 :35~100年
■ 平均年間生産量 : 260000本

コメントをどうぞ

メールアドレス (必須・公開されません)
コメント本文

日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)

  • スパム・迷惑コメント投稿防止のため、メールアドレスの入力が必須ですが、公開はされません。何卒ご協力のほどお願いいたします。
  • 投稿いただいたコメントは管理者のチェック後掲載しておりますので、即時には反映されません。
pageTop