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Uchiuchiのおすすめ帳

北24条のワイン居酒屋Uchiuchiのブログです。 北24条で60年以上酒店を営む 田中商店の二階で週替わりのグラスワインを楽しめます。 パスタやおつまみなどの フードも充実しています! 皆様のご来店をお待ちしております! 北24条西4丁目田中ビル二階 ワイン居酒屋Uchiuchi ℡011-757-5152 営業時間 17:30~24:00 ラストオーダー23:00 定休日 日曜・祝日

2014年02月12日 の投稿一覧

今週のおすすめ&週末スペシャルワイン

連休を頂きリフレッシュさせて頂きました。

今日からまた頑張っていきたいと思いますのでよろしくお願いします!

さて今週のおすすめフードは人気の

「チキンとブロッコリーのドリア」です。

寒いからだを暖めていきませんか?



そして今週のイチオシは今週もロゼ週間で「コステロ」のピノ・ロゼです。

金・土限定スペシャルワインはバックヴィンテージのボルドーと

我らが北海道の新しいワイナリーからの洋ナシのワインです。

是非お試しください!



① オリオル・ロッセール ロゼ (スペイン、ペネデス地方) 

スパークリングロゼ・辛口

■ ブドウ品種 :トレパット100%

小規模なカヴァ醸造所ならではの丁寧な仕込みによる辛口のロゼ・スパークリング。
低温発酵・長期瓶熟成・手作業により動瓶・
注文を受けてからのデゴルジュマンとこだわりにこだわった稀少品。
ラズベリーやアセロラの赤い実を思わせるチャーミングな風味があふれます。
WA誌90点です。
                                      
グラス ¥500   ボトル¥2300


② リジーニ サン・ビアジョ (イタリア、トスカーナ地方) 

赤・ミディアムボディ                        

■ブドウ品種 :ブルネッロ100%

今や「ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ」のトップ・ワイナリー「リジーニ」が
ブルネッロ種100%で樽熟成せずに造るIGTワイン。
新鮮ブドウの果実が豊かで、カシスやチェリーのような心地よいアロマ。
口に含むと甘草やミントのフレーヴァーがあり、しっかりとしたミネラルを感じます。
果実と酸のバランスがよく、リジーニのブルネッロが
いかにきれいに表現されているかが判るワインです。
                                      
グラス ¥680   ボトル¥2900


③ オーロ モンテプルチアーノ・ダブルッツォ (イタリア、アブルッツォ地方) 

赤・ミディアムボディ                         

■ ブドウ品種 :モンテプルチアーノ100%

大量生産を求める傾向にあるこのエリアで、
品質重視のワイン造りに取り組む新進気鋭の生産者「テッレ・デル・コルノ」。
この「オーロ(金の意)」は原料ブドウのクオリティがストレートに表れる
ステンレスタイプのモンテプルチアーノ。
完熟フルーツの旨みがギュッと詰まったコクのあるタイプで、
ベリーやチェリーのアロマに心地よい酸がバランスよくあり、
ソフトで滑らかなワインです。リアルワインガイド旨安大賞!
                                      
グラス ¥500   ボトル¥2000


④ モントナーレ モントーナル ルガーナ (イタリア、ロンバルディア地方) 

白・辛口 

■ ブドウ品種 :トレッビアーノ・ディ・ルガーナ100%

30代までの3人の若い兄弟が自然農法で造る白。
ブドウ品種のトレッビアーノ・ディ・ルガーナは
3000年前にローマ人が持ち込んだ品種でトレッビアーノとは根本的に違う品種。
ワインはとても華やかな白系果実の香り、
ピュアな果実味の奥に感じるミネラルがアクセントになった
バランスの良い味わいです。
                                      
グラス ¥660   ボトル¥2800


⑤ コステロ ピノ・ノワール・ロゼ レゼルバ (チリ、レイダヴァレー) 

ロゼ・辛口                              

■ ブドウ品種 :ピノ・ノワール100%

チリ北部、さらに海洋性の冷涼な気候を活かし、アロマティックなワインを造る
生産者ヴィニェードス・レイダが造るピノ・ノワール100%のロゼ。
ピノ・ノワールのピュアな果実味の中に、どこか柑橘類や花のよう印象もあります。
ミネラル溢れるイキイキした酸とジューシーな果実の特徴が長い余韻まで続きます。
                                      
グラス ¥500   ボトル¥2000



シャトー・モーカイユ1996

1875年設立で、1855年のボルドー・メドック格付けには参加していない為、
格付けはありませんが、新たに格付けすれば4級以上と言われているシャトー。
ロバート・パーカー等からも高い評価を受け、
ムーリス地区では「シャス・スプリーン」「プジョー」と並び
TOP3の一角を担うシャトーですが、
比較的タンニンが柔らかく早飲みもできるタイプの為、
あまり目立たず価格も控えめなお買い得ワインです。
もちろんムーリスらしい長期熟成能力も備えており、
熟成によりエレガンスあふれるワインに仕上がっています。

グラス  1400円

■ 生産地:フランス、ボルドー地方、ムーリス地区
■ 味のタイプ :赤・フルボディ
■ アルコール度:12,5%
■ ブドウ品種 :カベルネ・ソーヴィニョン56%、メルロー35%、プティ・ヴェルドー7%、カベルネ・フラン2%
■ 平均年間生産量 :396000本




リタファーム&ワイナリー ポワレ 2013

2013年9月12日、北海道で20番目、余市ワイン特区1号、
余市町で3番目のワイナリーとして誕生したリタファーム&ワイナリー。
余市町登地区の最南端に位置し、なだらかな傾斜地の畑には
シャルドネ、ソーヴィニョン・ブラン、ピノ・グリ、ピノ・ノワールなど
白品種を中心に植栽しています。
こちらのポワレは自社ワイナリーで仕込んだファーストリリースとなるワインです。
余市産の洋梨(酸化防止剤を使用せず、すり下ろした洋梨を丁寧に布で包み、
重ねて搾る手間のかかる作業を行っています)を使用し、
瓶内2次発酵で造られています。
華美ではありませんが、素材そのままの自然な味わいが楽しめます。

グラス  800円

■ 生産地:日本、北海道
■ 味のタイプ :シードル・やや辛口
■ アルコール度:7%
■ ブドウ品種 :
■ 平均樹齢 :年
■ 平均年間生産量 :1000本

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