1980年より五男のディディエと共にピエール・アミオを運営しています

（ちなみに次男のクリスチャンはシャンボールのアミオ・セルヴェールを興しています）。

ジャン・ルイ・アミオは、1990年からモレ栽培組合長として35人の生産者を統率しており、

彼ら兄弟の造るワインは優しく上品な口当たりで果実のピュアな美味しさに満ち溢れており、

何杯も飲みたくなるようなスタイル。

ジャン・ルイ・アミオは「僕は昔からモレのテロワールの特徴は、

とりわけ美しいミネラルに裏打ちされた上品さにあると信じてきました。」と語ります。

この村名モレ・サン・ドニは1級畑の東隣に位置する「クロ・ソロン」等の6区画のブレンドで、

2011年はさくらんぼやラズベリー等テロワールがしっかりと表現された期待通りの香り。

果実味、酸味、タンニンのバランスも素晴らしく長い余韻のワインです。

グラス　　１６００円

シャトー・タルボは107haというメドックで2番目に大きな畑を所有していますが、

白ワイン用ブドウはわずか5haのみ。

さらにロバート・パーカーからも「メドック最上の白ワインの一つ」等と高い評価を受けている為、

あちこちからひっぱりだこのワインです。

ソーヴィニョン・ブラン特有の麝香や青草の香りが特徴的で、味つきもしっかり。

当たり年2010年ということもあり、流石の仕上がりです。

グラス　　１４００円