北24条のワイン居酒屋Uchiuchiのブログです。 北24条で60年以上酒店を営む 田中商店の二階で週替わりのグラスワインを楽しめます。 パスタやおつまみなどの フードも充実しています! 皆様のご来店をお待ちしております! 北24条西4丁目田中ビル二階 ワイン居酒屋Uchiuchi ℡011-757-5152 営業時間 17:30~24:00 ラストオーダー23:00 定休日 日曜・祝日
by uchiuchiwine
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週末スペシャルワイン
Posted by uchiuchiwine on 2014年4月2日(水) 17:39
四月に入りとても気持ちのいいお天気ですね。
週末は寒戻りで少し冬に逆戻りみたいですが、
おうちに帰る前に美味しいワインで暖まって帰りませんか?
今週の金・土限定スペシャルワインは飲みごろのブルゴーニュの古酒と
あまり登場しないアルザスのロゼです。
そしてどちらもピノ・ノワールなので飲み比べるのも面白いです。
是非皆様のお越しをお待ちしております!
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パトリック・クレルジェ コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ・ルージュ1996 1930年頃サン・トーバン村に創業したこのドメーヌは、 1993年諸々の事情ですべての畑を売却して廃業しました。 当時のモーリス・クレルジェさんが造ったワインの在庫は、 ネゴシアンを経営する息子のパトリック・クレルジェさんにそのまま引き継がれ、 以来彼が大切に販売しているものです。 17年以上熟成した古酒ですが、状態もバッチリで今まさに飲み頃のきれいな味わい。 下の店長が試飲会で一目惚れした激押しブルゴーニュ古酒、是非お試しください。 グラス 1400円 |
■ 生産地:フランス、ブルゴーニュ地方
■ 味のタイプ :赤・ミディアムボディ
■ アルコール度:13%
■ ブドウ品種 :ピノ・ノワール100%
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ディルレ・カデ アルザス ピノ・ノワール ロゼ2010 アルザス地方で6軒しかないパーカー5つ星評価の生産者「ディルレ・カデ」。 地元の3つ星レストランを始め、多数の星付レストランでもオンリストされ、 英国王室御用達にもなっています。 オーナー曰く「ベタベタと甘ったるいワインでなく、しっかりとした骨格を持つワイン。 フルーティな自然な香りで、ふっくらとした優しい味わいとコクを伴う心地良よい酸。 いろいろな料理に合わせてボトル1本飲んで楽しめるワイン。 そんなワインを目指しています」とのこと。 そんなディルレ・カデが造るピノ・ノワール100%のロゼは、 よくある赤ワインを濃くする為に抜いたセニエでは無く、 最初からロゼ用として仕込んだ意欲作。 この2010年がファーストヴィンテージで、しっかりピノ・ノワールの味がします。 無理に赤にする必要を感じない、ある意味アルザスのピノ・ノワールの一つの形です。 グラス 1200円 |
■ 生産地:フランス、アルザス地方
■ 味のタイプ :ロゼ・辛口
■ アルコール度:13,5%
■ ブドウ品種 : ピノ・ノワール100%
■ 平均樹齢 :30年
■ 平均年間生産量 :1500本
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