ジュヴレ・シャンベルタンの名門ドメーヌ「ジョセフ・ロティ」が造るＡＣブルゴーニュ。

樹齢約35年で中に60年の樹も含まれる畑は、

1994年までジュヴレ・シャンベルタンでしたが法改正で現在はＡＣブルとして出荷しています。

チェリーやイチゴ、フランボワーズなどの豊かな香りと

ジュヴレらしい鉄やベリーのニュアンスも感じられます。

バランス良く、熟成にも充分耐える品質。

ミディアムからフルボディの力強さと洗練されたスタイルが融合した、

果実のぎっしりと詰まった飲み心地のよいワインです。

通常は40樽程度造られるところ、2011年は30樽しか造ることができず、

1樽から約300本できるとすると実に250ケースも減ってしまいました。

―以下リアルワインガイド45号より抜粋―

いや、こりゃまた見事な香り。さすがＡＣブルの銘酒だ（毎年同じことを書いているような気がする）

このクラスからして複雑な黒赤果実と大地香、そしてツヤのあるミネラル。

口に含むと、やはりまんま村名ジュヴレだ。やや黒い風味が全体を覆い、

鉄とスミレの風味がして、力強さもある。

このクラスからしてジョセフ・ロティの個性が遺憾なく発揮されており、

ロティの11年の成功を物語る。バツグンに良く出来たＡＣブル。(今飲んで88　ポテンシャル89)

グラス　　１２００円

アルザス地方で６軒しかないパーカー5つ星評価の生産者「ディルレ・カデ」。

地元の3つ星レストランを始め、多数の星付レストランでもオンリストされ、

英国王室御用達にもなっています。

オーナー曰く「ベタベタと甘ったるいワインでなく、しっかりとした骨格を持つワイン。

フルーティな自然な香りで、ふっくらとした優しい味わいとコクを伴う心地良よい酸。

いろいろな料理に合わせてボトル１本飲んで楽しめるワイン。

そんなワインを目指しています」とのこと。そ

んなディルレ・カデが造るベースのゲヴュルツトラミネールは、

残糖がありますがベタついた甘さでなくきれいな酸があるので全く飲み飽きしません。

ワイン単体はもちろん和食との相性も秀逸。

何かとお疲れのあなたを芯から癒してくれる、そんな優しい味わいのワインです。

グラス　　１２００円

①　ｶｰｳﾞ･ﾄﾞ･ﾛｰﾗﾝｽ　ｸﾚﾏﾝ･ﾄﾞ･ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ　(フランス、ブルゴーニュ地方)　

スパークリング白・辛口　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ ブドウ品種 ：シャルドネ、ピノ・ノワール

初めてクレマン・ド・ブルゴーニュを造ったことでも有名な生産者組合が造るコストパフォーマンス抜群の泡。

収穫は全て手作業で、発酵はコンピューター制御されたステンレスタンクで行い、

シャンパーニュ同様瓶内2次発酵で12～15ヶ月熟成。

こちらはカーヴ・ド・リュニー用に通常キュヴェとは若干ブレンド比率を変え、

万人に受け入れられる風味豊かな味わいに仕上げています。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥６４０　　　ボトル￥３２００

②　ｺﾉｽﾙ　ｼﾝｸﾞﾙｳﾞｨﾝﾔｰﾄﾞ　ﾋﾟﾉ･ﾉﾜｰﾙ　(チリ、サンアントニオヴァレー)　

赤・ミディアムボディ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ ブドウ品種 ：ピノ・ノワール１００％

2013年にリリースされた品種の個性を最大限に表現したコノスルの新シリーズ「シングルヴィンヤード」。

ピノ・ノワールはサンアントニオ・レイダにあるカンポ・リンドの第21区画。

ニューワールドのピノとは思えない透明感のある赤い果実の香り。

酸、タンニン共に主張しすぎないエレガントなスタイルです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥６８０　　　ボトル￥２９００

③　ﾄﾞﾝﾅ･ﾏﾙﾂｨｱ　ｱﾘｱﾆｺ　(イタリア、プーリア地方)　

赤・ミディアムボディ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ ブドウ品種 ：アリアニコ８５％、プリミティーヴォ１５％

ガンベロ・ロッソ誌で10回トレ・ビッキエーリを獲得したプーリア初のスターワイナリー「コンティ・ゼッカ」が、

タンニンや骨格のしっかりした南イタリアの高級品種アリアニコ種主体で造る赤。

完熟した黒果実のアロマやフローラルな香りが豊富で、タンニンも柔らかく甘みを感じます。

サクラ・アワードW金賞！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥５００　　　ボトル￥２０００

④　ﾊﾟｲﾝﾘｯｼﾞ　ｼｭﾅﾝ･ﾌﾞﾗﾝ/ｳﾞｨｵﾆｴ　(アメリカ、カリフォルニア地方)　

白･辛口　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ブドウ品種 ：シュナン・ブラン８０％、ヴィオニエ２０％

ナパの老舗銘醸ワイナリーがフリーランジュースのみで造る白。

メロンや白桃、熟したプラム等のジューシーな果実の香り、パイナップルや洋ナシ等のリッチな果実味が楽しめます。

また、アルコール12％代と旧世界を彷彿させる洗練された清々しいスタイルで、

4年連続パーカーポイント90点を獲得中です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥６８０　　　ボトル￥２９００

⑤ ｶｽﾃﾙ･ﾓｰﾙ ﾗ･ﾋﾞｭｳﾞｪｯﾄ･ﾌﾞﾗﾝ (フランス、ラングドック＆ルーション地方)　

白・辛口　　

■ ブドウ品種 ：グルナッシュ・ブラン 100%

ラングドックの地で30年以上前から品質重視でワイン造りを行ってきた

カステルモール協同組合のスーパーデイリーな白。

“ビュヴェット”とは昔の言葉で、気のおけない仲間が集まって酒盛りをするという意味。

その名の通り難しいことを考えずに飲める、口当たりがよくてぶどう本来の味がするワインです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥５２０　　　ボトル￥２１００