北24条のワイン居酒屋Uchiuchiのブログです。 北24条で60年以上酒店を営む 田中商店の二階で週替わりのグラスワインを楽しめます。 パスタやおつまみなどの フードも充実しています! 皆様のご来店をお待ちしております! 北24条西4丁目田中ビル二階 ワイン居酒屋Uchiuchi ℡011-757-5152 営業時間 17:30~24:00 ラストオーダー23:00 定休日 日曜・祝日
by uchiuchiwine
« 今週のおすすめワイン 今週のおすすめワイン »
週末スペシャルワイン
Posted by uchiuchiwine on 2014年4月8日(火) 17:49
続きまして金・土限定スペシャルワインのご紹介です。
人気の「ジョセフ・ロティ」と先週の「ディレル・カデ」のゲヴェルツです。
どちらも間違いなしの一杯です。
是非皆様のお越しをお待ちしております!
|
ジョセフ・ロティ ブルゴーニュ キュヴェ・ド・プレソニエール2011 ジュヴレ・シャンベルタンの名門ドメーヌ「ジョセフ・ロティ」が造るACブルゴーニュ。 樹齢約35年で中に60年の樹も含まれる畑は、 1994年までジュヴレ・シャンベルタンでしたが法改正で現在はACブルとして出荷しています。 チェリーやイチゴ、フランボワーズなどの豊かな香りと ジュヴレらしい鉄やベリーのニュアンスも感じられます。 バランス良く、熟成にも充分耐える品質。 ミディアムからフルボディの力強さと洗練されたスタイルが融合した、 果実のぎっしりと詰まった飲み心地のよいワインです。 通常は40樽程度造られるところ、2011年は30樽しか造ることができず、 1樽から約300本できるとすると実に250ケースも減ってしまいました。 ―以下リアルワインガイド45号より抜粋― いや、こりゃまた見事な香り。さすがACブルの銘酒だ(毎年同じことを書いているような気がする) このクラスからして複雑な黒赤果実と大地香、そしてツヤのあるミネラル。 口に含むと、やはりまんま村名ジュヴレだ。やや黒い風味が全体を覆い、 鉄とスミレの風味がして、力強さもある。 このクラスからしてジョセフ・ロティの個性が遺憾なく発揮されており、 ロティの11年の成功を物語る。バツグンに良く出来たACブル。(今飲んで88 ポテンシャル89) グラス 1200円 |
■ 生産地:フランス、ブルゴーニュ地方
■ 味のタイプ :赤・ミディアムボディ
■ アルコール度:13%
■ ブドウ品種 :ピノ・ノワール100%
■ 平均樹齢 :35年
■ 平均年間生産量 :9000本
|
ディルレ・カデ アルザス ゲヴュルツトラミネール2011 アルザス地方で6軒しかないパーカー5つ星評価の生産者「ディルレ・カデ」。 地元の3つ星レストランを始め、多数の星付レストランでもオンリストされ、 英国王室御用達にもなっています。 オーナー曰く「ベタベタと甘ったるいワインでなく、しっかりとした骨格を持つワイン。 フルーティな自然な香りで、ふっくらとした優しい味わいとコクを伴う心地良よい酸。 いろいろな料理に合わせてボトル1本飲んで楽しめるワイン。 そんなワインを目指しています」とのこと。そ んなディルレ・カデが造るベースのゲヴュルツトラミネールは、 残糖がありますがベタついた甘さでなくきれいな酸があるので全く飲み飽きしません。 ワイン単体はもちろん和食との相性も秀逸。 何かとお疲れのあなたを芯から癒してくれる、そんな優しい味わいのワインです。 グラス 1200円 |
■ 生産地:フランス、アルザス地方
■ 味のタイプ :白・やや甘口
■ アルコール度:13,5%
■ ブドウ品種 : ゲヴュルツトラミネール100%
■ 平均樹齢 :40年
コメント / トラックバック 2 件
mさま
コメントありがとうございます。
お久しぶりです!
お元気ですか?
こちらはまだまだ桜は咲きませんが、雪はすっかり解けましたよ。
先週のピノロゼも美味しかったですよ~。
お忙しいとは思いますが、札幌戻って来た時、是非お待ちしてます!
田中 美由紀
コメントをどうぞ
« 今週のおすすめワイン 今週のおすすめワイン »
お久しぶりです。東京はもう桜が散っています。
ゲヴァルツトラミネール、最近はまっているんですよ~
ああ、飲みに行きたいです。
札幌に帰っても、なかなか時間が取れず、うかがえなくてごめんなさい。
次こそ、時間作ってお邪魔しますね!