北24条のワイン居酒屋Uchiuchiのブログです。 北24条で60年以上酒店を営む 田中商店の二階で週替わりのグラスワインを楽しめます。 パスタやおつまみなどの フードも充実しています! 皆様のご来店をお待ちしております! 北24条西4丁目田中ビル二階 ワイン居酒屋Uchiuchi ℡011-757-5152 営業時間 17:30~24:00 ラストオーダー23:00 定休日 日曜・祝日
2014年04月28日 の投稿一覧
今週のおすすめワイン
Posted by uchiuchiwine on 2014年4月28日(月) 18:04
もうすぐ4月も終わりですね。
あっという間にゴールデンウィークですが、後半もお天気が良いと良いですね。
昨日車で走っていたら桜もちらほら咲いていてとても気持ちのいいドライブでした。
さて、今週のイチオシは03年のボルドーです。
オーナーが代替わりし新たな挑戦を始めた記念のヴィンテージです。
ボルドーらしいボルドーワイン。
是非お試しください!
尚、当店のGWの営業は暦通りとなっております。
よろしくお願い致します。
① 1+1=3(ウ・メス・ウ・ファン・トレス) ブルット (スペイン、ペネデス地方) スパークリング白・辛口 ■ ブドウ品種 :チャレッロ45%、パレリャーダ30%、マカベオ25% ブドウ栽培の達人と醸造のプロフェッショナルが手を組んで造られる超旨安カバ。 名前の通り両者の相乗効果で驚きのコストパフォーマンスを実現、 某ワイン雑誌では5000円台の有名シャンパーニュと同等の品質と絶賛されています。 しっかり旨味がありながらベタベタせずキレが良い味わいです。 ラス ¥640 ボトル¥3200 |
② シャトー・コンスタンタン2003 (フランス、ボルドー地方) 赤・フルボディ ■ブドウ品種 :メルロー90%、カベルネ・ソーヴィニョン10% 1908年からモデ家が管理するシャトー。 2003年は現オーナーのパスカルが五代目に就任し、 葡萄の栽培及び醸造方法において新たな方策を取り入れた記念すべきヴィンテージ。 これにより、ボルドーワイン本来の柔らかさ、上品さが一層引き出せるようになりました。 ブラックチェリーやプラムの生き生きとした香りにチョコレートのニュアンス、 アタックは滑らかでビロードのような口当たりのワインです。 グラス ¥640 ボトル¥2700 |
③ コルプス・デル・ムニ テンプラニーリョ ベンディミア・セレクシオナダ 赤・ミディアムボディ ■ブドウ品種 :テンプラニーリョ100% ブドウ栽培農家としての長い歴史を経て2000年に自社瓶詰めを始めた生産者。 そのワインがいきなりWA誌で88点の高評価! テンプラニーリョ100%のよく熟した果実味に、イチゴ等の果実を想わせるチャーミングでフルーティーな香り、 肉付きの良い味わいが口中に広がるバランス良い赤ワインです。 グラス ¥500 ボトル¥2000 |
④ ココオファーム 農民ドライ (日本、栃木県) 白・辛口 ■ 品種 :シャルドネ45%、ミュラー・トゥルガウ17%、バッカス15%、ケルナー10%、甲州10% 軽めでスッキリと飲める手ごろな価格を目指し、北海道と本州各地の葡萄から造られた ココファームの看板白ワイン。 2013年は山形県上山産と長野県高山産のシャルドネ主体に、 余市産のドイツ系品種と山梨産の甲州というブレンド。 香りは柑橘、白桃、白い花など爽やかで、口に含むと瑞々しいレモンやグレープフルーツ、 青りんごの風味が広がります。ブレンドは変わっても毎年安定して高い品質です。 グラス ¥740 ボトル¥3200 |
⑤ エリック・ボルドレ シードル ブリュット (フランス、ノルマンディ地方) 辛口 ■ 品種 :ブルターニュ産リンゴ パリの3つ星レストランでのソムリエ経験を持つ「エリック・ボルドレ」が、 手摘みで収穫した無農薬有機栽培(エコセール認定)のリンゴを使用して造る辛口の伝統的なシードル。 20世紀初期の手動木製圧縮機で圧搾するこのシードルは、 手造りならではの活き活きとした酸味があり、爽やかな味わいです。 グラス ¥580 ボトル¥2400 |