Ｕｃｈｉｕｃｈｉのおすすめ帳
北２４条のワイン居酒屋Ｕｃｈｉｕｃｈｉのブログです。 北24条で６０年以上酒店を営む 田中商店の二階で週替わりのグラスワインを楽しめます。 パスタやおつまみなどの フードも充実しています！ 皆様のご来店をお待ちしております！ 北２４条西４丁目田中ビル二階 ワイン居酒屋Ｕｃｈｉｕｃｈｉ ℡011-757-5152 営業時間 17：30～24：00 ラストオーダー23：00 定休日 日曜・祝日
by uchiuchiwine
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週末スペシャルワイン
Posted by uchiuchiwine on 2014年6月12日(木) 17:48
５周年記念企画も本日を残すのみとなりました。
何が出るかはお楽しみのグラスワインのサービスも残りわずかとなっております。
皆さまのお越しをお待ちしております！
更新が遅くなり申し訳ありません。
明日からのスペシャルワインは、パーカー４つ星ドメーヌのシャトー・ヌフ・デュ・パプと
あまり見かけないドイツのソーヴィニヨン・ブランです。
お天気はいまいちですが、美味しいワインで気分転換しませんか？
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ｵ･ﾃﾞ･ﾃｰﾙ･ﾌﾞﾗﾝｼｭ ｼｬﾄｰ･ﾇﾌ･ﾃﾞｭ･ﾊﾟﾌﾟ2001 パーカー4つ星のドメーヌで、出来たワインを自社セラーの大樽で 長期熟成させてリーズナブルな価格で提供する生産者「テール・ブランシュ」。 優良年2001年は、長期間の熟成を経て今まさに飲み頃。 よく熟した赤系果実の香りに大樽熟成のグルナッシュ特有の甘美な香りが特徴的。 全体的に穏やかで柔らかなタンニンと酸とのバランスもよく、 濃厚な肉料理よりもチーズ等をお供にゆっくりと楽しみたいワインです。 グラス １５００円 |
■ 生産地：フランス､ローヌ地方
■ 味のタイプ ：赤・フルボディ
■ アルコール度：１４，２６％
■ ブドウ品種 ：グルナッシュ７５％、シラー１０％、ムールヴェードル８％、サンソー７％
■ 平均樹齢 ：４０年
■ 平均年間生産量 ：２０００００本
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ｼｭﾛｽ･ｼｭﾀｳﾌｪﾝﾍﾞﾙｸ ｿｰｳﾞｨﾆｮﾝ･ﾌﾞﾗﾝQ.b.A.2012 「バンアード・プリンツ・フォン・バーデン殿下」のワイナリーで造るソーヴィニョン・ブラン。 「ドイツでソーヴィニョン・ブラン？」と思われる方も多いと思いますが、 実は1830年にソーテルヌのトップ「シャトー・ディケム」からもたらされたという 由緒ある葡萄なのです（当時シャトー・ディケムのオーナーと繋がりがあった バーデンの貴族を通じて例外的に受け渡されたそうです）。 2012年は完璧な気候条件で、ワインは緑や黄色の柑橘果実のアロマを放ち、 そこにミネラルをまとったエレガントで自然な酸が溶け合うリッチで複雑な味わいです。 グラス ９００円 |
■ 生産地：ドイツ、バーデン地方
■ 味のタイプ ：白・辛口
■ アルコール度：１２，４６％
■ ブドウ品種 ：ソーヴィニョン・ブラン１００％
■ 平均樹齢 ：３０年
■ 平均年間生産量 ：３５００本
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