北24条のワイン居酒屋Uchiuchiのブログです。 北24条で60年以上酒店を営む 田中商店の二階で週替わりのグラスワインを楽しめます。 パスタやおつまみなどの フードも充実しています! 皆様のご来店をお待ちしております! 北24条西4丁目田中ビル二階 ワイン居酒屋Uchiuchi ℡011-757-5152 営業時間 17:30~24:00 ラストオーダー23:00 定休日 日曜・祝日
by uchiuchiwine
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週末スペシャルワイン
Posted by uchiuchiwine on 2014年6月18日(水) 18:29
6月も中旬を過ぎて今年は冷夏という予報が当たってしまうのかとちょっと不安です。。
昨日は久々に会う友人がお店に来てくれて、たわいもない話をしながら楽しい時間を
過ごすことができました。
気の置けない友達はやはり良いものですね。
さて、金・土曜日限定スペシャルワインはどちらも王道ブルゴーニュです。
赤は先々週に引き続き「クルティエ・セレクション」
白は言わずと知れた「ルイ・シュニュ」とブルゴーニュ好きでなくても
飲んでみたい一杯です。
是非皆様のお越しをお待ちしております!
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クルティエ・セレクション ヴォルネイ1er レ・サントノ2004 クルティエ・セレクションは新進気鋭のインポーター 「ヌーベル・セレクション」が立ち上げたブルゴーニュの新ブランド。 このセレクションはブルゴーニュの有力クルティエ達とタイアップし、 彼らが見つけてくるコストパフォーマンスの極めて高いワインを “シュル・ピル”(ラベルを貼らないビン販売)によって買い付け、 共通ラベルを貼っています。 ちなみにクルティエとはフランスのワイン仲介業者で、ほとんどは一匹狼の仕事師。 腕一本で勝負する彼らの世界は浮き沈みも非常に激しく、 一度でも不味いものを紹介したらすぐ噂が立って明日から廃業という、 まさしく真剣勝負の世界。 そんな百戦錬磨のクルティエ達が総力を挙げて紹介してくれる掘り出し物を、 ルー・デュモンの仲田さんの協力も仰ぎながら紹介しています。 そんな中でもこのヴォルネイの1級畑は、 ラベルに生産者名(イヴォン・クレルジュ)も入った自信の1本。 先々週好評だったワインの畑違いです。 グラス 1400円 |
■ 生産地:フランス、ブルゴーニュ地方
■ 味のタイプ :赤・フルボディ
■ アルコール度:13%
■ ブドウ品種 :ピノ・ノワール100%
ルイ・シュニュ サヴィニー・レ・ボーヌ・ブラン2012 美人姉妹が造る癒し系ブルゴーニュ「ルイ・シュニュ」。 ここのピノ・ノワールの虜になっている方も多いかと思いますが、最近は白も注目です。 特に2012年は収量がこれまでに経験の無いほど落ち込みましたが、 品質は過去最高の出来と言っても過言ではありません。 このクラスとしては価格もお手頃なので、 ルイ・シュニュファンの方以外も是非一度お試しください。 ―以下リアルワインガイド46号より抜粋― あ~~、いい香り。本当に本当にルイ・シュニュはどんどんどんどん良くなっている。 確実に進化の只中だ。そしてその時その時の品質とスタイル、 味わいを飲み手に提示してくれるが、そのどれにも満足できるのだ。 ある意味不思議な現象と思う。そしてこのワインも明らかに前年より良く、 前年のワインは前々年より良かったハズだけど、毎年同じように美味しいなあと感じている。 飲み手も年々進化しているんだろう。そしてそれに応える素晴らしい村名ワイン。 著名生産者のACブルを買っている場合ではない。(今飲んで90+ ポテンシャル91) グラス 1300円 |
■ 生産地:フランス、ブルゴーニュ地方
■ 味のタイプ :白・辛口
■ アルコール度:12,5%
■ ブドウ品種 :シャルドネ100%
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