北24条のワイン居酒屋Uchiuchiのブログです。 北24条で60年以上酒店を営む 田中商店の二階で週替わりのグラスワインを楽しめます。 パスタやおつまみなどの フードも充実しています! 皆様のご来店をお待ちしております! 北24条西4丁目田中ビル二階 ワイン居酒屋Uchiuchi ℡011-757-5152 営業時間 17:30~24:00 ラストオーダー23:00 定休日 日曜・祝日
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今週のおすすめワイン
Posted by uchiuchiwine on 2014年6月23日(月) 18:09
昨日は毎年楽しみにしているラ・サンテさんのホワイトアスパラとミルクラムのコース
を堪能してきました。
今年の分のホワイトアスパラは食べたんじゃないかと思うくらいたくさんの
お料理を頂きました。
また来年も楽しみです。。
さて今週のイチオシはオーストリアの白です。
あまりお目見えしないオーストリアのワインです。
料理と合わせて本領を発揮するタイプのワインです。
是非お試しください!
① オリオル・ロッセール ロゼ (スペイン、ペネデス地方) スパークリングロゼ・辛口 ■ ブドウ品種 :トレパット100% 小規模なカヴァ醸造所ならではの丁寧な仕込みによる辛口のロゼ・スパークリング。 低温発酵・長期瓶熟成・手作業により動瓶・注文を受けてからのデゴルジュマンと こだわりにこだわった稀少品。 ラズベリーやアセロラの赤い実を思わせるチャーミングな風味があふれます。WA誌90点です。 グラス ¥500 ボトル¥2400 |
② バルディビエソ シングルヴィンヤード カウケネス ピノ・ノワール レセルバ 赤・フルボディ ■ブドウ品種 :ピノ・ノワール100% 各品種に最高の産地を選び抜いたバルディビエソのシングル・ヴィンヤードシリーズ。 ピノ・ノワールは古いブッシュパイン(低木)が特徴のカウケネス・ヴァレー産で、 力強い果実味にエレガントで程良いオーク香もありキノコのようなフレーバーも広がります。引 き締まった酸と深い果実味の見事な競演です。 グラス ¥700 ボトル¥3000 |
③ シャトー・サント・コロンブ (フランス、ボルドー地方) 赤・フルボディ ■ ブドウ品種 :メルロー70%、カベルネフラン20%、カベルネ・ソーヴィニョン10% オーナーは「パヴィ」や「モンブスケ」といったシャトーを わずか数年で一躍トップワイナリーに押し上げたジェラール・ペレス氏。 醸造コンサルタントにミスターメルロー「ミシェル・ロラン」を迎えて造る旨安ボルドー。 所有する他のシャトー同様しっかりフルボディですが、トップシャトーで使用した古樽で熟成させるため 若いうちからバランスが良く、熟成が進み余分な贅肉も落ちて丁度飲み頃に差し掛かっています。 グラス ¥560 ボトル¥2300 |
④ マイヤー グリューナー・ヴェルトリーナー ベートーベン第九ラベル 白・辛口 ■ブドウ品種 :グリューナ・ヴェルトリーナー100% オーストリアの首都ウィーンにある、歴史あるワイナリー「マイヤー」。かのベートベンが住み、 第9の作曲をしたという家屋を敷地内に有し、観光地としても知られています。 こちらはオーストリアを代表する品種であるグリュナー・フェルトリーナー100%で造る白。 繊細な果実香にハーブの香り、後味に微かに胡椒のニュアンスが感じられます。 料理と併せて本領を発揮するタイプのワインです。 グラス ¥620 ボトル¥2600 |
⑤ d.A シャルドネ (フランス、ラングドック&ルーション地方) 白・辛口 ■ ブドウ品種 :シャルドネ100% リアルワインガイドの表紙を飾り、「絶対的本物の旨安ワイン」にも選出された 高コストパフォーマンスな白。 まるで2~3倍の価格帯のブルゴーニュを思わせる果実のボリュームとキレイな酸味、 そしてしっかりとしたミネラルの風味。輸入元でも慢性的に品薄なのがうなずける旨安ワインです。 グラス ¥500 ボトル¥2000 |
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