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Uchiuchiのおすすめ帳

北24条のワイン居酒屋Uchiuchiのブログです。 北24条で60年以上酒店を営む 田中商店の二階で週替わりのグラスワインを楽しめます。 パスタやおつまみなどの フードも充実しています! 皆様のご来店をお待ちしております! 北24条西4丁目田中ビル二階 ワイン居酒屋Uchiuchi ℡011-757-5152 営業時間 17:30~24:00 ラストオーダー23:00 定休日 日曜・祝日

2014年08月18日 の投稿一覧

今週のおすすめワイン

 

 

 

お盆休みも終わりまた普通どおりの日常が始まりましたね。

私は若干の休みボケというか休み疲れが出ています。。

1年ぶりにお墓参りに行き体力の衰えを痛感してしいました。

さて今週のイチオシは「カルチェロ・ティント」です。

リアルワインガイドで旨安大賞を受賞し表紙まで飾った実力派です。

是非お試しください!

 

 

パレス

① パレス・バルタ ブルット  (スペイン・ペネデス地方) 

スパークリング白・辛口  

■ ブドウ品種 :パレリャーダ58%、チャレッロ25%、マカベオ17%
2

00年以上にわたって完全無農薬栽培によるカバ造りを営む、

オーガニック・カバの大御所のスタンダードカバ。

女性醸造家ゆえの研ぎ澄まされた感性を活かしたその味わいは、

完熟したリンゴや新鮮なグレープフルーツを思わせる美しい酸があり、

口当たりは爽快でエレガント、何杯でも飲めてしまいます。
                                      

グラス ¥550   ボトル¥2700

 

カルチェロ

 

② カルチェロ・ティント (スペイン、フミーリャ地方) 

赤・フルボディ 

■ ブドウ品種 :モナストレル40%、シラー40%、カベルネ・ソーヴィニョン20%

近年旨安ワインが続々登場してくるスペインのキビしい競争率をぬって現れたのがこのカルチェロ。

専門誌「リアルワインガイド」で「旨安大賞」を獲得し表紙も飾ったワインです。

芯が一本通った凝縮した果実味ですが、タンニンはとてもシルキーで口当たり滑らか、

高級ボルドーのような味わいです。
                                      

グラス ¥680   ボトル¥2900

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③ ル・プティ・コショネ カベルネ・ソーヴィニョン (フランス、ラングドック&ルーション地方)

赤・ミディアムボディ                    

■ ブドウ品種   :カベルネ・ソーヴィニョン100%

「ル・プティ・コショネ」(「ちっちゃな子豚ちゃん」)は、コート・デュ・ローヌ地方の名門

「ラ・コンパニ・ローダニエンヌ」社が今年春に発売を開始した新ブランド。

「豚は何でも食べ、逆に豚のどの部位も美味しく食べられる」ことから、

「グルメの象徴」としてブランド名に採用。

南仏産のカベルネの美点を鮮やかに表現し、

濃すぎずナチュラルな味わいがポーク料理にもぴったりであるとの意味も込められています。
                                      

グラス ¥580   ボトル¥2400

モンテ

④ モンテ・スキアーヴォ パッリオ・ディ・サン・フロリアーノ (イタリア、マルケ地方) 

白・辛口                                  

■ 品種 :ヴェルディッキオ100%

マルケ州の白ブドウ「ヴェルディッキオ」の造り手として名高い生産者

「モンテ・スキアーヴォ」が造るヴェルデッキオの上級キュヴェ。

濃厚な香りは熟れたアプリコットやセージ、アーモンドのようなナッツのニュアンス。

味わいはどっしりと厚みのあるミネラルとしなやかな酸、凝縮された果実味が楽しめます。

この価格にしてトレ・ヴィッキエーリ獲得、

さらにリアルワインガイド旨安大賞受賞の超絶コスパワイン!
                                      

グラス ¥660   ボトル¥2800

スワロー

⑤ フォリス・ヴィンヤーズ スワロー ゲヴュルツトラミネール (アメリカ、オレゴン地方) 

白・やや辛口                          

■ブドウ品種 :ゲヴュルツトラミネール100%

航空会社での採用や品評会等での高評価などオレゴンを代表する

名門フォリス・ヴィンヤーズが造るベースラインのゲヴュルツトライネール。

マンゴー、ライチ等の果実香にアジアのスパイス香が漂い、

厚みとボリューム感ある果実味に長い余韻とほのかな甘さが心地良い白ワインです。
                                      

グラス ¥520   ボトル¥2100

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