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by uchiuchiwine
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週末スペシャルワイン
Posted by uchiuchiwine on 2014年8月27日(水) 23:18
8月も今週で終わりですね。
今月最後のスペシャルワインは、王道ボルドーから名だたるワインを手掛けてきた
造り手の一杯です。
是非お試しください!
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シャトー・レ・トロワ・クロワ2001
リーダーシップを執り、ワイン造りに励んできたパトリック・レオン氏が、 1995年に景観の美しさと土壌のポテンシャルに惚れ込み購入したシャトー。 「レ・トロワ・クロワ」とは「三本の十字架」の意で、この土地のブドウが育つフロンサック、 セイヤン、サンテニヤンの三つの村に建つ三つの教会の塔に由来しているとのこと。 また、レ・トロワ・クロワの畑はフロンサックでも最も標高の高い場所に位置しており、 ブドウの樹齢も高くほとんどが樹齢45年以上のもので占められています。 現在は息子さんのベルトラン氏が引き継ぎ、 品質アップに力を入れているという「レ・トロワ・クロワ」ですが、 この2001年ヴィンテージはパトリック・レオン氏自らが手掛けている貴重な一本です。 |
■ 生産地:フランス、ボルドー地方、フロンサック地区
■ 味のタイプ :赤・フルボディ
■ アルコール度:13%
■ ブドウ品種 :メルロー90%、カベルネ・フラン10%
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グラハム・ベック ブリュット・ゼロ2008 その品質に見合うワインが出来た年にだけ造る超限定品。 残糖僅か1,9gと甘さで誤魔化しが出来ない分、品質の良し悪しが明確に分かります。 生産者もこのワイン生み出すことは「ピンっと張った縄の上を、命綱なしで渡るような、 そんな感覚に捕らわれる」とその難しさを表現しています。 そんなワインは、熟した柑橘類、オレンジの花そしてピーチのアロマに ブリオッシュや蜂蜜香、非常にドライでさわやかな果実味と弾ける泡が魅力です。 グラス 1000円 |
■ 生産地:南アフリカ、ブレーダー・リヴァー・ヴァレー
■ 味のタイプ :泡白・極辛口
■ アルコール度:11,43%
■ ブドウ品種 :シャルドネ80%、ピノ・ノワール20%
■ 平均樹齢 :15年
■ 平均年間生産量 6500本
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