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Uchiuchiのおすすめ帳

北24条のワイン居酒屋Uchiuchiのブログです。 北24条で60年以上酒店を営む 田中商店の二階で週替わりのグラスワインを楽しめます。 パスタやおつまみなどの フードも充実しています! 皆様のご来店をお待ちしております! 北24条西4丁目田中ビル二階 ワイン居酒屋Uchiuchi ℡011-757-5152 営業時間 17:30~24:00 ラストオーダー23:00 定休日 日曜・祝日

2014年12月01日 の投稿一覧

今週のおすすめワイン

とうとう今日から12月ですね。

今週から本格的に雪が降るみたいですね。。

今日も懐かしの歌のように雨が雪に変わるのでしょうか。。

と、24条のイルミネーションを見ながら思います。。

さてそんな冬の到来を感じるときは「たっぷり野菜とチキンのポトフ」で

身体の内側から暖まっていきませんか?

そして今週のイチオシは言わずと知れたチリの大手「コノスル」から

旨安大賞受賞した新シリーズのリースリングです。

是非皆様のお越しをお待ちしております!

KIF_0709

 

 

 

ボッテガ

① ボッテガ ヴィーノ・デイ・ポエーティ プロセッコ (イタリア、ヴェネト地方) 

スパークリング白・辛口                            

■ ブドウ品種 :グレーラ100%

高い品質と独創的なパッケージデザインで人気のボッテガ。

ヴィーノ・デイ・ポエーティ”(詩人のワイン)はワイナリーを代表するスプマンテシリーズで、

プロセッコらしいフルーツ感満点の味わい。

ゴールデン種のリンゴ、パッションフルーツ、バナナ、パイナップル、藤、アカシアの花の豊かな芳香。

焼きたてのパンの皮を思わせる香ばしい酵母の香りが特徴的です。
                                      

グラス ¥600   ボトル¥3000

エニーラ

② カベルネ・バイ・エニーラ (ブルガリア) 

赤・フルボディ 

■ ブドウ品種 :カベルネ・ソーヴィニョン100%

サンテミリオンのラ・モンドット等を手がける欧州一の名門ハプスブルク家の末裔

「ステファン・フォン・ナイペルグ伯爵」がブルガリアで造る

超絶コストパフォーマンスワイン「エニーラ」のカベルネ100%バージョン。

煮詰めた苺やドライフィグ、革やバニラのアロマも徐々に現れます。

滑らかなアタックでタンニンも甘く、全体に柔らかな酸が行き渡っていてとてもエレガントで長い余韻が印象的です。
                                      

グラス ¥640   ボトル¥2700

ジャイエ

③ ジャイエ・ジル ブルゴーニュ・パストゥグラン (フランス、ブルゴーニュ地方) 

赤・ミディアムボディ                            

■ブドウ品種 :ピノ・ノワール、ガメイ

オート・コートを中心に高い新樽比率で人気の生産者。

しかし新樽使いのジャイエ・ジルにしては例外的に樽をまったく使用しないのがこのパストゥグラン。

他は新樽で18ヶ月間熟成するのに対し、こちらは同じ期間セメントタンクで熟成。

赤い果実のフレーバーが素直に感じられるチャーミングな味わいです。
                                      

グラス ¥580   ボトル¥2400

コノスル

④ コノスル シングルヴィンヤード リースリング (チリ、ビオビオヴァレー) 

白・辛口 

■ ブドウ品種 :リースリング100%

品種の個性を最大限に表現したコノスルの新シリーズ「シングルヴィンヤード」。

リースリングはビオビオヴァレーの第23区画からで、ラベルにも区画番号が大きく表示されています。

白い花、柑橘系果実、カリン等とても豊かな香り、フレッシュで鮮やかな果実味が楽しめます。

リアルワインガイド旨安大賞!
                                      

グラス ¥680   ボトル¥2900

フォルジュ

⑤ イル・ラ・フォルジュ ヴィオニエ (フランス、ラングドック&ルーション地方)   

白・辛口                         

■ブドウ品種 :ヴィオニエ100%

旨安の帝王ポール・マスの名を一躍世に知らしめたヴァラエタルシリーズ「イル・ラ・フォルジュ」。

南仏の太陽の下良く熟したブドウを使用。ヴィオニエらしい白桃や洋ナシのような瑞々しい果実味が特徴で、

一部オーク樽醗酵している為、ほのかなバニラ香が全体のコクや旨みをバランスよくまとめています。
                                      

グラス ¥540   ボトル¥2200

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