札幌100マイル

RSS Uchiuchiのおすすめ帳

北24条のワイン居酒屋Uchiuchiのブログです。 北24条で60年以上酒店を営む 田中商店の二階で週替わりのグラスワインを楽しめます。 パスタやおつまみなどの フードも充実しています! 皆様のご来店をお待ちしております! 北24条西4丁目田中ビル二階 ワイン居酒屋Uchiuchi ℡011-757-5152 営業時間 17:30~24:00 ラストオーダー23:00 定休日 日曜・祝日

by uchiuchiwine

プロフィール

北24条の老舗「酒のたなか」の娘が営むワイン居酒屋です。
毎週替わる5種類のグラスワインと金・土曜日限定のスペシャルグラスワインをご提供しています。
フードも充実しています!
是非お立ち寄りください!


投稿したブログ数:890件

週末スペシャルワイン

更新が遅れてしまい申し訳ありません。

明日からの金・土限定スペシャルワインです。

リアルワインガイドでも絶賛のアルローと当店でも人気のカレラです。

是非皆様のお越しをお待ちしております。

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

アルロー ブルゴーニュ・ルージュ ロンスヴィ2012


RWG
誌で「ACブルゴーニュの銘酒」に選ばれ、

表紙を飾ったこともあるキュヴェ名付のACブルゴーニュ。

現在アルローの醸造を担当しているシプリアン・アルローの祖父の時代に購入した畑ですが、

その当時は村名ジュヴレ・シャンベルタンだったとのことで、

品質も明らかにACブルゴーニュのレベルではありません。

単なる廉価版という位置づけではなく、

このワインでアルローの素晴らしさを充分に堪能できるワインに仕上がっています。

―以下リアルワインガイド46号より抜粋―

なんじゃ、こりゃ!と思わず叫んでしまう安定感のある、かつ洗練された複雑で美しい香り。

もはやACブルでは完全にない。

人がブルゴーニュに魅せられる要素がこのボトルの中に詰まっている素晴らしい香りだ。

口に含むともう唖然。これ1erですか。いや、ヘタすりゃグラン・クリュですかぁ、

という液体の緻密さと味わい深さだ。

これまでもこのワインには圧倒されてきたが、12年は「ACブルとして」ではなく、

ブルゴーニュワインとして絶対評価ができるもの。もう参りました。

05年のルーミエのACブルと並ぶ、ACブルの大傑作だ。   (今飲んで90 ポテンシャル90+)

グラス  1200円

■ 生産地:フランス、ブルゴーニュ地方
■ 味のタイプ :赤・フルボディ
■ アルコール度:12,5%
■ ブドウ品種 :ピノ・ノワール100%

カレラ

                                                              

カレラ ヴィオニエ セントラルコースト2013

「カリフォルニアのロマネ・コンティ」とも呼ばれるカレラ。

単一畑のピノ・ノワールがあまりにも有名ですが、

地味にカリフォルニアでヴィオニエという葡萄品種を選択した最初のワインメーカーでもあります。

こちらのセントラル・コーストはサン・ベニート・カウンティ産のヴィオニエを100%使用していて、

ブドウは全て手摘みで収穫し、搾汁後はポンプを使用せず重力で果汁を移動。

天然酵母で発酵後、マロラクティック発酵させ、フレンチオークの樽で7か月間熟成しています。

漫画ソムリエールにも登場した「ヴィオニエ マウント・ハーラン」の弟分的ワインですが、

それでも充分美味です。

グラス  1000円

■ 生産地:アメリカ、カリフォルニア地方
■ 味のタイプ :白・辛口
■ アルコール度:14,5%
■ ブドウ品種 :ヴィオニエ100%

 

コメントをどうぞ

メールアドレス (必須・公開されません)
コメント本文

日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)

  • スパム・迷惑コメント投稿防止のため、メールアドレスの入力が必須ですが、公開はされません。何卒ご協力のほどお願いいたします。
  • 投稿いただいたコメントは管理者のチェック後掲載しておりますので、即時には反映されません。
pageTop