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北24条のワイン居酒屋Uchiuchiのブログです。 北24条で60年以上酒店を営む 田中商店の二階で週替わりのグラスワインを楽しめます。 パスタやおつまみなどの フードも充実しています! 皆様のご来店をお待ちしております! 北24条西4丁目田中ビル二階 ワイン居酒屋Uchiuchi ℡011-757-5152 営業時間 17:30~24:00 ラストオーダー23:00 定休日 日曜・祝日

by uchiuchiwine

プロフィール

北24条の老舗「酒のたなか」の娘が営むワイン居酒屋です。
毎週替わる5種類のグラスワインと金・土曜日限定のスペシャルグラスワインをご提供しています。
フードも充実しています!
是非お立ち寄りください!


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今週のおすすめワイン

今週で1月も終わりですね。

毎年思いますがあっという間に1カ月が経ってしまいました。

今日から24条はアイスキャンドルが揺らめく幻想的な夜景になっています。

ろうそくの揺らめきはやはりきれいですね。

今週のおすすめフードは「道産牛サーロインステーキ バルサミコソース」です。

数量限定となっておりますのでお早めにどうぞ!

そして今週のイチオシは「ポール・ショレ」です。

ピノ・ノワール100%のブランドノワールですが、ドサージュにもピノをベースにした

リキュールを使っていて正にピノ100%です!

是非お試しください。

ポールショレ

 

① ポール・ショレ クレマン・ド・ブルゴーニュ ブラン・ド・ノワール
(フランス、ブルゴーニュ地方) 

スパークリング白・辛口     

■ ブドウ品種 :ピノ・ノワール100%

50年以上ブルゴーニュの地で泡ものを専門に造り続ける生産者ポール・ショレ。

ドメーヌの所在地であるサヴィニ・レ・ボーヌ村周辺を中心にコート・ドール産のぶどうのみを使用し、

醸造から瓶詰めまで一貫して自ら行っています。

ピノ・ノワール100%で造るこちらのブラン・ド・ノワールは、

ドサージュにもピノ・ノワールをベースにしたリキュールを使用しており、まさにピノ・ノワール100%。
                                       

ラス ¥650   ボトル¥3300

セイン

 

② ヴィネッセンス セイン (スペイン、アリカンテ地方) 

赤・フルボディ                             

■ ブドウ品種 :モナストレル60%、シラー40%

2009年は「リアルワインガイド誌」旨安大賞受賞、このヴィンテージも

WA誌92点獲得と高評価連発の濃厚スペインワイン「セイン」。

スミレなどの花の香りにカカオやコーヒーのニュアンス、口当たりが非常に滑らかで最初にフレッシュな果実味、

後半からチョコレートやレザーなどの味わいが広がります。

余韻も長く、この価格帯のワインとしては突出したクオリティーです。
                                       

グラス ¥680   ボトル¥2900

クロ

 

③ クロ・ビュザオ ピノ・ノワール (ルーマニア、デアルマーレ地方) 

赤・フルボディ                               

■ブドウ品種 :ピノ・ノワール100%

ブルゴーニュ地方と同気候、雨が少なく朝晩の寒暖差が大きいルーマニアワインの銘醸地「デアルマーレ」。

そのデアルマーレのビュザオ村にフランスのピノ・ノワールの苗木を持ち込み、

限りなくオーガニックに近い栽培で造られたワイン。

しっかりとした果実味は圧倒的な存在感を持っています。
                                       

グラス ¥500   ボトル¥2000

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④ ガングランジェ アルザス シャンガラ (フランス、アルザス地方) 

白・辛口                             

■ ブドウ品種 :シルヴァネール60%、その他40%(リースリング、シャスラ、ピノ・ブラン、ミュスカ)

シルヴァネール主体に各品種のプレスの最後をアッサンブラージュして造るガングランジェの新商品

(一般的にはエデルツヴィッカーですが、ガングランジェの愛称でもあるシャンガラの名前を前面に出す為、

ラベルに表記は無し)。

ミネラリーでほのかな苦みのある味わいは、緑黄色野菜とよく合いそうです。
                                       

グラス ¥660   ボトル¥3600

フェウド

⑤ フェウド・アランチョ インツォリア (イタリア、シチーチア地方) 

白・辛口                          

■ブドウ品種 :インツォリア100%

「最高のコストパフォーマンス」「料理との相性の良いワイン」というコンセプトのもと、

太陽いっぱいのシチーリアの地葡萄「インツォリア」で造られる白。

白い花やミネラルの香り、洋ナシやメロンのような豊かな果実味に酸とミネラルできりっとした印象。

夏野菜のような瑞々しさを持ったワインです。
                                       

グラス ¥500   ボトル¥2000

 

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