北24条のワイン居酒屋Uchiuchiのブログです。 北24条で60年以上酒店を営む 田中商店の二階で週替わりのグラスワインを楽しめます。 パスタやおつまみなどの フードも充実しています! 皆様のご来店をお待ちしております! 北24条西4丁目田中ビル二階 ワイン居酒屋Uchiuchi ℡011-757-5152 営業時間 17:30~24:00 ラストオーダー23:00 定休日 日曜・祝日
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週末スペシャルワイン
Posted by uchiuchiwine on 2015年2月5日(木) 17:55
今日から雪祭りが始まりましたね。
街中はきっと多国籍な人々で賑わっているのでしょうね。
毎年この時期は近付かないようにしているのですが、
気になるショコラティエの限定商品が8日までなのでとても悩んでいる今日この頃です。
さて明日からの金・土限定スペシャルワインは
シャトー・ラトゥールに隣接しているという、コスパの高いボルドーのバッグビンテージと
言わずと知れた「アニェス・パケ」からやや甘口の微発泡の泡です。
寒い日にはどちらも飲みたくなる一杯です。
是非皆様のお越しをお待ちしております!
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シャトー・ラローズ・トラントドン2003 86年より保険会社AGFが経営にあたり、 シャトー・カマンサックのオーナー「エリゼ・フォルネ」氏がディレクターを務めるシャトー。 メドック最大級の畑はサンジュリアン、ポイヤックに面し、シャトーラトゥールにも隣接しています。 ロバートパーカー氏も「1990年代後半に豊かさが増し、より興味深いものとなった。」と注目し、 80年代は80点前後であったパーカーポイントも2009年には91点を獲得し、 デキャンターでも4つ星を獲得するなど、近年評価を上げています。 また、2003年はクリュ・ブルジョア・スペリオーレに格上げされた記念すべきヴィンテージ。 ―以下リアルワインガイド37号より抜粋― ハーバルな印象が強い典型的なボルドーの香り。 口に入れると最初にタンニンが広がり、後からフルーツの甘みと酸味が出てくるが、 タンニンが少し強めに残り、それが余韻にまで続いてしまう。 時間の経過とともに少しずつソフトにはなっていくが、現状ではポテンシャルが高いせいだろうか、 このワインの持つ厳しさのほうが強く感じられる。 しかし、2,000円を少し超えただけの価格から考えると、多少の熟成も視野に入れることが出来る、 かなりお買い得なワインではなかろうか。(今飲んで88 ポテンシャル89) グラス 1000円 |
■ 生産地:フランス、ボルドー地方、オー・メドック地区
■ 味のタイプ :赤・フルボディ
■ アルコール度:13%
■ ブドウ品種 :カベルネ・ソーヴィニョン60%、メルロー40%
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アニェス・パケ アリボヮボヮ・エ・レ・キャラント・ビュヴールNV アニェス・パケが、1999年にメゾン「モレ・ノミネ」を設立した 気鋭の新世代ダヴィッド・モレとのコラボ(彼氏なので!)で造る弱発泡性スパークリング。 ボーヌ近郊のACブルゴーニュ畑より平均樹齢40年のアリゴテ100% (以前はシャルドネと半々でしたが、アリゴテの方がこのワインに向いている為、 セパージュ変更しました)を使用し、 クレレット・ド・ディの製法としても知られる「メトド・アンセストラル」で やや甘口のスパークリングに仕上げています(ガス圧は約2.9で残糖約20g/l)。 アニェス・パケ曰く「アリババと40人の酒飲みという作品名は、 あるブルギニヨンの伝記に小さい頃おじいちゃんのカーヴに初めて入った時、 アリババの盗賊になったような気がしてワクワクした、という私の大好きなエピソードがあり、 このワインも、大勢の(40人の!)仲間とワクワクしながら楽しく飲んでいただきたいという 願いを込めて命名しました」とのこと。 グラス 900円 |
■ 生産地:フランス、ブルゴーニュ地方
■ 味のタイプ :泡白・やや甘口
■ アルコール度:8%
■ ブドウ品種 :アリゴテ100%
■ 平均樹齢 :40年