①　ｱｯｹﾙﾏﾝ･ﾛｰﾗﾝｽ　ｿﾐｭｰﾙ･ﾌﾞﾗﾝ･ﾌﾞﾘｭｯﾄ1811(フランス、ロワール地方)　

スパークリング白・辛口　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ ブドウ品種 ：シュナン・ブラン主体

シャンパーニュ地方で製法を学んだ創業者ジャン・アッケルマンは1811年に

この地で初めて瓶内2次発酵によるスパークリングワインを手掛けた先駆者。

ソミュール・ブリュットは記念すべき年号1811年を掲げた、

シャンパーニュ製法で造られる泡立ちがエレガントなスパークリングワインです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥５５０　　　ボトル￥２７００

②　ｻﾝ･ﾙﾁｱｰﾉ　ｺｯﾚ･ｶﾙﾋﾟｰﾄ　(イタリア、トスカーナ地方)　  

赤・ミディアムボディ  　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ ブドウ品種 ：サンジョベーゼ８５％、モンテプルチアーノ１５％

地元のレストランだけではなく、なんと他のワイナリーまでもがワインを買い付けにやってくる

コストパフォーマンス抜群のサン・ルチアーノ。

中でもこのコッレ・カルピートはイタリア品種のみで造られる伝統的なスタイルで、

イタリアのワイン評価誌において約4000本の中からオスカーを獲得したこともある超お買い得ワイン。

熟したブルーベリーやカシス等の果実に、チョコレートの魅力的なアロマが特徴的。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥６８０　　　ボトル￥２９００

③　ﾌｪｱｳﾞｧﾚｰ　ﾋﾟﾉﾀｰｼﾞｭ　(南アフリカ、コースタル・リージョン)　

赤・ミディアムボディ　

■ブドウ品種 ：サンジョヴェーゼ１００％

アパルトヘイトの苦悩な時代を生き抜いた熟練の職人達が「自分達自身のワインをつくりたい」という夢を持ち、

それまで働いていたフェアヴューと南アフリカ政府の援助、

そして自分達が貯めてきた資金で設立したワイナリー「フェアヴァレー」。

このピノタージュはダークチェリー等のスパイシーな黒果実のアロマにコ

ーヒーやチョコレートを思わせる熟したタンニンと豊かな果実味が心地よいワインです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥５００　　　ボトル￥２０００

④　ｳﾞｨﾆｴﾃｨ・ﾃﾞﾙ･ｳﾞﾙﾄｩｰﾚ　ﾋﾟﾎﾟﾘ･ﾋﾞｱﾝｺ   (イタリア、バジリカータ地方)　

白･辛口　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ 品種 ：グレコ５０％、フィアーノ５０％

近年大変良いグレコの畑を見つけたことでさらに品質が上がり

、社長をして「この白ワインを扱わない理由があったら教えて欲しい」と言わしめる程の白。

香りは白い花やライチなどヴィオニエにも似た華やかな印象ですが、

強すぎずボリューム感は程よくクリーンな味わいです。リアルワインガイド旨安賞！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥６００　　　ボトル￥２５００

⑤　ｱｽﾙ･ｲ･ｶﾞﾗﾝｻ　ﾋﾞｳﾗ･ﾃﾞ･ｱｽﾙ･ｲ･ｶﾞﾗﾝｻ　(スペイン、ナバーラ地方)　

白･辛口　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ ブドウ品種 ：ビウラ８５％、ガルナッチャ・ブランカ１５％

栽培が難しくクオリティワインが少ないリオハの地ブドウ「ビウラ」を、

有機栽培でガストロノミックな白ワインに仕上げています。

花のような香りが心地よく、艶やかで十分な果実味とフレッシュな酸味が調和しています。

「インターナショナル・オーガニック・ワイン・アワード2014」金賞(91点)！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥５８０　　　ボトル￥２４００