「天才」あるいは「魔術師」と形容され、ガンベロ・ロッソ誌で「最優秀エノロゴ｣受賞、

ワイン・エンスージアスト誌で「世界最優秀エノロゴ｣受賞の

現代イタリアを代表する醸造家リカルド・コタレッラが手掛ける赤。

実はサン・パトリニャーノは薬物中毒患者の厚生施設で、構成プログラムの一環として、

牛や豚などの牧畜業や革製品、織物など様々な事業に取り組んでいて、

ワイン造りもそのうちの一つ。

ブドウは全てオーガニックで栽培されていて、

ワインはしっかりとしたストラクチャーとスムースなタンニン、リッチで複雑な味わいです。

今回輸入元の参考上代を下まわる特価でのご提供ですので、是非この機会にお試し下さい。

グラス　　１０００円

ﾙ･ﾌﾞﾘｿﾞｰ　ﾊﾟﾀﾎﾟﾝ･ﾌﾞﾗﾝ2013

元々ヴーヴレーの地でワイン講師と掛け持ちでSO2無添加のワイン造りを行っていた

クリスチャン・ショサールが、とある事情でワイナリーを引き払い各地を放浪した後

2001年に夫人と出会い再び始めたワイナリー「ル・ブリゾー」。

2006年からは全ての畑でビオディナミを実践し、

醸造も｢よりナチュラル｣をモットーにテクニックはほとんど使いません。

惜しくもショサールが事故で亡くなってしまった為、現在は婦人のナタリーがワイン造りを行っています。

こちらは看板ワインであるパタポンの白で、前回の2012年は微発泡でしたが、

今回はしっかりとガス圧（6気圧）のある本格的なスパークリングワイン。

2013年はフラッッグシップである「ブランドリエール」「ブリゾー」という

2つのキュヴェをアッサンブラージュし、このペティアン仕込みました。

残糖は4g/L ありますが、味わい自体は完全ブリュットのシャープでキレのある味わいです。

SO2無添加、ノンフィルター。

グラス　　９００円