北２４条のワイン居酒屋Ｕｃｈｉｕｃｈｉのブログです。 北24条で６０年以上酒店を営む 田中商店の二階で週替わりのグラスワインを楽しめます。 パスタやおつまみなどの フードも充実しています！ 皆様のご来店をお待ちしております！ 北２４条西４丁目田中ビル二階 ワイン居酒屋Ｕｃｈｉｕｃｈｉ ℡011-757-5152 営業時間 17：30～24：00 ラストオーダー23：00 定休日 日曜・祝日
2015年03月26日 の投稿一覧
週末スペシャルワイン
Posted by uchiuchiwine on 2015年3月26日(木) 18:06
あっという間に３月も終わりますね。
今月最後の金・土限定スペシャルワインは、王道ボルドーからビッグヴィンテージと
ホッと一息つけるような、ロワールのぺティアンです。
是非皆様のお越しをお待ちしております。
ちなみに来週は記念すべきグラスワイン３００週目につき
下の店長が企んでいます。(笑)
普段のグラスとは違うものが飲めるはず？！
ご期待ください！
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ﾜｲﾝ･ｱﾄﾞｳﾞｫｹｲﾄ92点！ ｼｬﾄｰ･ｸﾞﾚｼｴ･ｸﾞﾗﾝ･ﾌﾟｼﾞｮｰ2010
同じくムーリスにあるシャトー・グレシエ・グラン・プジョー。 2010年はブドウの成長期に、過去50年で最も乾燥していた為、ブドウの果皮が厚く小ぶりになりました。 また、夏の暑さにより糖度も上がり、果実味やタンニンも非常に凝縮したまさにビッグヴィンテージ。 現在は堅牢であったタンニンもこなれだし、 カベルネ・ソーヴィニョンの素晴らしい味わいが前面に出てきていますので、じっくりお楽しみ下さい。 グラス １０００円 |
■ 生産地：フランス､ボルドー地方、ムーリス地区
■ 味のタイプ ：赤・フルボディ
■ アルコール度：１３，５％
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ﾚ･ｶﾌﾟﾘｱｰﾄﾞ ドメーヌ・ボワ・ルキャの醸造責任者を務めたパスカル・ポテールが立ち上げたドメーヌ「レ・カプリアード」。 特に発泡性のペティアンの評価が高く、大御所たちにも一目置かれる存在。 そんなレ・カプリアードが造るロゼのペティアンがこちら。 ワイン名を直訳すると「女の子への罠！」 （女性でもついつい飲みすぎてしまうくらい美味しいペティアンという意味です）。 2013年は収穫が例年よりも2週間遅かったにもかかわらず、ブドウの糖分は控えめで酸度も高く、 ペティアン（今回からメトード・アンセストラルとラベルに記載）にとっては絶好の条件が整ったミレジムでした。 残糖分は31g/ｌありますが、タイトな酸が背骨にあるので、 甘さの具合がちょうど良く味わいにキレがあり、 アペリティフはもちろん食中でも十分楽しめるワインです。 グラス ９００円 |
■ 生産地：フランス、ロワール地方
■ 味のタイプ ：泡ロゼ・やや辛口
■ アルコール度：１２％
■ ブドウ品種 ：ガメイ５０％、コー１５％、ピノドニス１５％、カベルネ・フラン１０％、グロロー１０％
■ 平均樹齢 ：２５年