ジュヴレ・シャンベルタンの名手ジョセフ・ロティのＡＣブルゴーニュ。

樹齢約35年で中に60年の樹も含まれる畑は、

1994年までジュヴレでしたが法改正で現在はＡＣブルとして出荷しています。

2012年は低収量の2010年、2011年よりもさらに減りましたが、

例年通り選別を厳しくしたため、全体的に平均から40～50％の収量減。

しかし不良果が少なかったことで、結果的にはかなり上質な果汁を得る事が出来たそうです。

ワインは柔らかで甘みたっぷり、イチゴやフランボワーズ等の果実香と

ピノ・ノワールらしい鉄やベリーのニュアンスも感じられます。

―以下リアルワインガイド49号より抜粋―
さあ、ACブルの銘酒の登場だ。もうACブル好きとしてはワクワクものであります。

香りはいつものように、もはやACブルではない。明らかに良く出来た村名クラスのもの。

黒い風味としなやかな力のあるロティのエッセンスがしっかりと入ったものだ。

口に含むと12年はいつもの凝縮感のあるスタイルではなく、

液体はいつもよりやや薄めながら味わいがキチンと詰まり、酸も美しい。

なんとエレガントなスタイルだ。そしてその味の美味しいこと。ロティのエレガンスワインだ。

(今飲んで88　ポテンシャル88+)

グラス　　１３００円　（ハーフできます）

ﾏﾙｸ･ﾃﾝﾍﾟ　ﾘｰｽﾘﾝｸﾞ　ｸﾞﾗﾌｪﾝﾚｰﾍﾞﾝ2010

アルザスビオディナミの巨匠マルク・テンペの超限定キュヴェで、いわゆるリューディものです

（アルザスの呼ぶリューディとは、ブルゴーニュで言う一級畑にあたるランクです）。

テロワールは彼が持つグラン・クリュ「シュナンブール」に非常によく似て泥灰質土壌の南東向きの畑。

また、ここのすぐ南隣はグラン・クリュ「フローエン」という畑が広がっています。

樹齢は彼が持つリースリングの中で一番古く、収穫もリースリングの畑の中で最後に行います

（定番アイテム「リースリング　ツェレンベルグ」はリューディ「ビュルグレーベン」と

「グラフェンレーベン」の若樹のブドウで造られます）。

完熟したブドウは収穫後、非常に優しくプレスし、フードル（大樽）で発酵後、

小さな古樽で36ヶ月シュールリーで熟成。

2010ヴィンテージはボリュームのあるアタック、

ふっくらとしながら凝縮感やきれいな酸味が織り交じる素晴らしい出来となっています。

グラス　　１３００円　（ハーフできます）