北24条のワイン居酒屋Uchiuchiのブログです。 北24条で60年以上酒店を営む 田中商店の二階で週替わりのグラスワインを楽しめます。 パスタやおつまみなどの フードも充実しています! 皆様のご来店をお待ちしております! 北24条西4丁目田中ビル二階 ワイン居酒屋Uchiuchi ℡011-757-5152 営業時間 17:30~24:00 ラストオーダー23:00 定休日 日曜・祝日
2015年04月27日 の投稿一覧
今週のおすすめワイン
Posted by uchiuchiwine on 2015年4月27日(月) 18:19
あっという間に4月も最終週、ゴールデンウィークに突入ですね。
予定満載のまま終わる予定なので今からうきうきですが、
全てはお天気次第。。
張れることを祈るのみです。
さて今週から新メニューの「パテ ド カンパーニュ」
春と言えばの「山ウドと行者ニンニクの天ぷら」の登場です。
是非お試しください!
そして今週のイチオシはあまり登場しないドイツのスパークリングしかも極辛口です。
皆様のお越しをお待ちしております!
① Dr.ダインハード リースリング エクストラ・ブリュット ゼクト (ドイツ、ファルツ地方) スパークリング白・極辛口 ■ ブドウ品種 :リースリング100% ドイツのエリート生産者集団「VDP」の中でも、今最も注目を集める造り手 「フォン・ウィニング」による瓶内二次醗酵のスパークリングワイン。 「100%自社畑」、「100%手摘み」、「15ヶ月以上熟成(規定は9ヶ月以上)」とVDPに所属する生産者ならではのこだわりで、 細かくつくり込まれています。 やさしい柑橘系のアロマやスパイス香が特徴的で、EXブリュットですがどこかドイツらしい優しさも感じられます。 グラス ¥700 ボトル¥3600 |
② リナヘ・ガルセア ティント・ホーヴェン (スペイン、リベラ・デル・デュエロ地方) 赤・ミディアムボディ ■ブドウ品種 :テンプラニーリョ100% 全てのキュヴェがスペイン王室御用達の「リナヘ・ガルセア」が実質オーガニック栽培のテンプラニーリョで造るスタンダードな赤。 このワインはノンフィルターですが、冬場カーヴの窓を開けっ放しにしている為、 自然とフィルターがかかった状態になっているのがちょっとほのぼのします。 ワインはトーストのニュアンスや黒系ベリーの香りが特徴的で、シナモンやバニラの香りもほのかにうかがえます。 グラス ¥680 ボトル¥2900 |
③ メイア・エンコスタ ダン レッド (ポルトガル、ダン地方) 赤・ミディアムボディ ■ ブドウ品種 :トウリガ・ナショナル、ジャエン、アルフロシェイロ、ティンタ・ロリス 国際ワインコンクールでポルトガル最優秀生産者賞を受賞したことのあるヴィニョス・ボルゲスが、 地品種をブレンドして造るダン地方の香り高い赤。 地品種のみのブレンドですが野暮ったさはなく、きれいにまとまっていて果実味タップリで舌触りもスムース。 この2011年はリアルワインガイド旨安賞です。 グラス ¥500 ボトル¥2000 |
④ ヴィラマリア プライベート・ビン ソーヴィニョン・ブラン2014 白・辛口 ■ ブドウ品種 :ソーヴィニョン・ブラン100% ニュージーランドで最も多くの賞を受賞しているヴィラ・マリアが造るベースラインのソーヴィニョン・ブラン。ハ ーブ香に溢れんばかりのトロピカルフルーツの香りと瑞々しい味わいが特徴で、 漫画「ソムリエール」でも「ワインが生きている」「生鮮食品」と表現された、そのフレッシュさを是非味わって下さい。 グラス ¥680 ボトル¥2900 |
⑤ d.A シャルドネ (フランス、ラングドック&ルーション地方) 白・辛口 ■ ブドウ品種 :シャルドネ100% リアルワインガイドの表紙を飾り、「絶対的本物の旨安ワイン」にも選出された高コストパフォーマンスな白。 まるで2~3倍の価格帯のブルゴーニュを思わせる果実のボリュームとキレイな酸味、そしてしっかりとしたミネラルの風味。 輸入元でも慢性的に品薄なのがうなずける旨安ワインです。 グラス ¥500 ボトル¥2000 |