①　Dr.ﾀﾞｲﾝﾊｰﾄﾞ　ﾘｰｽﾘﾝｸﾞ　ｴｸｽﾄﾗ･ﾌﾞﾘｭｯﾄ　ｾﾞｸﾄ　(ドイツ、ファルツ地方)　

スパークリング白・極辛口　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ ブドウ品種 ：リースリング１００％

ドイツのエリート生産者集団「ＶＤＰ」の中でも、今最も注目を集める造り手

「フォン・ウィニング」による瓶内二次醗酵のスパークリングワイン。

「100％自社畑」、「100％手摘み」、「15ヶ月以上熟成（規定は9ヶ月以上）」とＶＤＰに所属する生産者ならではのこだわりで、

細かくつくり込まれています。

やさしい柑橘系のアロマやスパイス香が特徴的で、ＥＸブリュットですがどこかドイツらしい優しさも感じられます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥７００　　　ボトル￥３６００

②　ﾘﾅﾍ･ｶﾞﾙｾｱ　ﾃｨﾝﾄ･ﾎｰｳﾞｪﾝ　(スペイン、リベラ・デル・デュエロ地方)

赤・ミディアムボディ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ブドウ品種   ：テンプラニーリョ１００％

全てのキュヴェがスペイン王室御用達の「リナヘ・ガルセア」が実質オーガニック栽培のテンプラニーリョで造るスタンダードな赤。

このワインはノンフィルターですが、冬場カーヴの窓を開けっ放しにしている為、

自然とフィルターがかかった状態になっているのがちょっとほのぼのします。

ワインはトーストのニュアンスや黒系ベリーの香りが特徴的で、シナモンやバニラの香りもほのかにうかがえます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥６８０　　　ボトル￥２９００

③　ﾒｲｱ･ｴﾝｺｽﾀ　ﾀﾞﾝ　ﾚｯﾄﾞ (ポルトガル、ダン地方)　

赤・ミディアムボディ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ ブドウ品種 ：トウリガ・ナショナル、ジャエン、アルフロシェイロ、ティンタ・ロリス

国際ワインコンクールでポルトガル最優秀生産者賞を受賞したことのあるヴィニョス・ボルゲスが、

地品種をブレンドして造るダン地方の香り高い赤。

地品種のみのブレンドですが野暮ったさはなく、きれいにまとまっていて果実味タップリで舌触りもスムース。

この2011年はリアルワインガイド旨安賞です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥５００　　　ボトル￥２０００

④　ｳﾞｨﾗﾏﾘｱ　ﾌﾟﾗｲﾍﾞｰﾄ･ﾋﾞﾝ　ｿｰｳﾞｨﾆｮﾝ･ﾌﾞﾗﾝ2014
(ニュージーランド、マールボロ地区)　

白・辛口　　　　　　

■ ブドウ品種 ：ソーヴィニョン・ブラン１００％

ニュージーランドで最も多くの賞を受賞しているヴィラ・マリアが造るベースラインのソーヴィニョン・ブラン。ハ

ーブ香に溢れんばかりのトロピカルフルーツの香りと瑞々しい味わいが特徴で、

漫画｢ソムリエール｣でも｢ワインが生きている｣｢生鮮食品｣と表現された、そのフレッシュさを是非味わって下さい。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥６８０　　　ボトル￥２９００

⑤　d.A　ｼｬﾙﾄﾞﾈ　　(フランス、ラングドック&ルーション地方)　

白・辛口　

■ ブドウ品種 ：シャルドネ１００％

リアルワインガイドの表紙を飾り、「絶対的本物の旨安ワイン」にも選出された高コストパフォーマンスな白。

まるで2～3倍の価格帯のブルゴーニュを思わせる果実のボリュームとキレイな酸味、そしてしっかりとしたミネラルの風味。

輸入元でも慢性的に品薄なのがうなずける旨安ワインです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥５００　　　ボトル￥２０００