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Uchiuchiのおすすめ帳

北24条のワイン居酒屋Uchiuchiのブログです。 北24条で60年以上酒店を営む 田中商店の二階で週替わりのグラスワインを楽しめます。 パスタやおつまみなどの フードも充実しています! 皆様のご来店をお待ちしております! 北24条西4丁目田中ビル二階 ワイン居酒屋Uchiuchi ℡011-757-5152 営業時間 17:30~24:00 ラストオーダー23:00 定休日 日曜・祝日

2015年06月10日 の投稿一覧

週末スペシャルワイン&6周年記念フェア

本日より12日㈮まで、日ごろのご愛顧に感謝いたしまして、

6周年記念感謝フェアといたしまして

グラスワイン全品100円引き、ボトルワイン500円引きにてご提供させて頂きます!

そして、ウェルカムドリンクのプレゼントもご用意してお待ちしております。

是非皆様のお越しをお待ちしております!

 

 

バルド

シャトー・バルド・オー2002

シャトー・バルド・オーは、サン・テミリオンの南向きに面した立地条件に恵まれた場所に畑を所有。

2000年にポムロールの「クロ・レグリーズ」などを所有するシルヴィアン・ガルサン・カティヤール氏が購入し、

醸造設備などの積極的な改革が行われ、

タンニンとバランスに優れた果実味と複雑味を併せ持つクオリティー高いワインを造り出しています。

―以下リアルワインガイド11号より抜粋―
甘いベリーにハーブや中国茶のアジアンテイストを感じる香り。

たっぷりの果実とローストのきいた苦みが、粗めのタンニンを包み込んでくれたかのように、

柔らかな旨みを演出している。

堅苦しくなくもきちんとした造りは、飛び抜けて秀でたものを持ち合わせているわけじゃないけど、

誰からも好かれるタイプ。02年もそのお買い得感は健在で、何を買おうか迷った時にはお薦めの一本。

(今飲んで88 ポテンシャル89)

グラス  1500円 (ハーフできます)

■ 生産地:フランス、ボルドー地方
■ 味のタイプ :赤・フルボディ
■ アルコール度:14,3%
■ ブドウ品種 :メルロー80%、カベルネ・フラン20%
■ 平均樹齢 :33年

フォンウイニング

フォン・ウィニング フォルスター   ウンゲホイヤー
リースリング トロッケン グローセス・ゲヴェックス2013

ドイツのエリート集団「VDP」の中でも、今最も注目を集める造り手

「フォン・ウィニング」が所有する世界的な銘醸畑「フォルスター・ウンゲホイヤー」のリースリング。

フォン・ウィニングの自社畑のほとんどは、シャブリと同じといわれる太古の珊瑚礁をベースとする

分厚い石灰質土壌の層が広がっていますが、その中で特殊なのがウンゲホイヤーの区画。

このウンゲホイヤーだけは石灰質土壌に加えて、赤い砂質土壌、火山性玄武岩土壌と

3種類の土壌が混在する非常に複雑な土壌を構成し、

ワインにはそれに由来するより力強くはっきりとしたミネラル感が現れています。

若いうちはデキャンターをしてサービスされることもしばしばですが、

2013年については既にその素晴らしさが花開いていて、柑橘系の香りとキリッとした酸、

十分なミネラル感のある極めて余韻の豊かなワインに仕上がっています。WA誌94点!

グラス  1500円 (ハーフできます)

■ 生産地:ドイツ、ファルツ地方
■ 味のタイプ :白・辛口
■ アルコール度:12%
■ ブドウ品種 :リースリング100%
■ 平均樹齢 :年

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