Ｕｃｈｉｕｃｈｉのおすすめ帳
北２４条のワイン居酒屋Ｕｃｈｉｕｃｈｉのブログです。 北24条で６０年以上酒店を営む 田中商店の二階で週替わりのグラスワインを楽しめます。 パスタやおつまみなどの フードも充実しています！ 皆様のご来店をお待ちしております！ 北２４条西４丁目田中ビル二階 ワイン居酒屋Ｕｃｈｉｕｃｈｉ ℡011-757-5152 営業時間 17：30～24：00 ラストオーダー23：00 定休日 日曜・祝日
by uchiuchiwine
« 週末スペシャルワイン＆6周年記念フェア 週末スペシャルワイン »
今週のおすすめワイン
Posted by uchiuchiwine on 2015年6月15日(月) 18:09
この度の6周年に際しましては皆様からたくさんのお祝いを頂き
感謝の言葉もありません。
7年目に突入してもより一層皆様に喜んで頂けるよう頑張っていきますので
これからもよろしくお願い致します。
昨日はよさこいや札幌祭りにとお祭り好きの私にとってはかなりよだれが出る一日でした。
一年ぶりに昔の仲間に会ったり新しいお店を開拓したり
とても充実した一日でした。
さて今週のイチオシは、我らが北海道の「ドメーヌ タカヒコ」からサンスフルの登場です。
下のお店でも完売しているので、これを逃したら絶対損です！
皆様のお越しをお待ちしております。
|
① ｼｬﾄｰ･ﾄﾞ･ﾌｭｲｯｾ ｸﾚﾏﾝ･ﾄﾞ･ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ J.J.ｳﾞｧﾝｻﾝ スパークリング白・辛口 ■ ブドウ品種 ：シャルドネ１００％ ブルゴーニュはプイィ・フュイッセの名門ドメーヌ「シャトー・ド・フュイッセ」が造るクレマン・ド・ブルゴーニュ。 当然シャルドネ100％のブラン・ド・ブランで、マコンらしい温かみとボリューム感のある味わい。 シャンパーニュ方式ならではのクリーミーな口当たりと酵母由来のブリオッシュのような香りが特徴的です。 グラス ￥６９０ ボトル￥３５００ |
|
② ﾇｴｽﾄﾗ･ｾﾆｮｰﾗ･ﾎﾟﾙﾀﾙ･ﾃｨﾝﾄ (スペイン、カタルーニャ地方) 赤・フルボディ ■ブドウ品種 ：ガルナッチャ50%、カリニェナ20%、メルロー10%、シラー10%、テンプラニーリョ10% 元々は大手生産者「トーレス」の下請けでしたが、 自社瓶詰めを始めると瞬く間にロバート・パーカーから「ケース買いすべき」と絶賛された赤。 ブラックチェリーのような果実味によく熟れた複雑なタンニン、 ボルドー・ワインのような香りと暑い土地を連想させる果実の熟した味わいが特徴的です。 グラス ￥７００ ボトル￥３０００ |
|
③ ﾎﾞﾃﾞｶﾞ･ｲﾇﾘｴｰﾀ ｽｰﾙ (スペイン、ナバーラ地方) 赤・ミディアムボディ ■ブドウ品種 ：ガルナッチャ６０％、グラシアーノ４０％ 牛追い祭りで有名なナバーラにあるボデガが造る赤。 「スール」とは南の意味で、ナバーラ南部のブドウのみを使用していることに由来し、 ガルナッチャ種を主体にアメリカン・オーク樽で熟成。 スミレやチェリーの混ざりあったブドウ由来の香りに、樽由来のバニラやココアの香りがほんのり感じられます。 グラス ￥５８０ ボトル￥２４００ |
|
④ ﾀｶﾋｺ･ｿｶﾞ ﾖｲﾁ ﾛｾﾞ ｻﾝｽｰﾌﾙ (日本、北海道) 微発泡ロゼ・辛口 ■ 品種 ：ミュラー９０％、ツヴァイ８％、ピノ・ノワール２％ ドメーヌ・タカヒコが道産ブドウのみで造る北海道内限定販売のワイン。 「日本の自然の中に溶け込み栽培・醸造されたワインは、自ずと日本の食に馴染み寄り添うので、 気軽で美味しく楽しいワインがもっと広がってほしい」との想いで造られた亜硫酸無添加・微発泡の濁りロゼ。 数量限定です。 グラス ￥８００ （ハーフできます） ボトル￥３５００ |
|
⑤ ｶｻ･ﾍﾞﾅｻﾙ ｹﾞｳﾞｭﾙﾂﾄﾗﾐﾈｰﾙ/ﾓｽｶﾃﾙ (スペイン、カタルーニャ地方) 白・辛口 ■ ブドウ品種 ：ゲヴュルツトラミネール５０％、モスカテル５０％ 祖母から母へ、母から息子へ、クローンの形で代々受け継がれたゲヴュルツトラミネールを主体に造る白。 オレンジやグレープフルーツ、ベルガモットのような華やかな香りに 桃やアーモンドを想わせるふくよかなニュアンスもあるとてもアロマティックなワイン。 酸味と果実味のボリュームも絶妙なバランスです。 グラス ￥５２０ ボトル￥２１００ |