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北24条のワイン居酒屋Uchiuchiのブログです。 北24条で60年以上酒店を営む 田中商店の二階で週替わりのグラスワインを楽しめます。 パスタやおつまみなどの フードも充実しています! 皆様のご来店をお待ちしております! 北24条西4丁目田中ビル二階 ワイン居酒屋Uchiuchi ℡011-757-5152 営業時間 17:30~24:00 ラストオーダー23:00 定休日 日曜・祝日

by uchiuchiwine

プロフィール

北24条の老舗「酒のたなか」の娘が営むワイン居酒屋です。
毎週替わる5種類のグラスワインと金・土曜日限定のスペシャルグラスワインをご提供しています。
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今週のおすすめワイン

昨日はお休みを頂き、新規開拓に行ってきました。

とてもフレンドリーな店員さんで初めてのお店とは思えないくらい楽しめました。

飲食業で働いているにも関わらず話が苦手な私にはうらやましい事しきりです。。

さて今週のイチオシは人気のファルネーゼからスプマンテの登場です。

地品種で作る冷やし過ぎても美味しい夏にピッタリの泡です。

皆様のお越しをお待ちしております!

ファンティーニ

 

① ファンティーニ スプマンテ キュヴェ・ココッチオーラ (イタリア、アブルッツォ地方) 

スパークリング白・辛口                       

■ ブドウ品種 :ココオッチオーラ100%

イタリアを代表する生産者ファルネーゼが手掛けるスプマンテ。ココッチオーラという地品種100%でシャルマ方式。

若者が集うクラブでキンキンの冷やし過ぎになっているスパークリングを見た社長が、

冷やし過ぎても美味しいものをというのがきっかけで造られたそうで、かなり冷たくしてもしっかり香りが広がります。

ライムのような柑橘類に花のアロマ等風味豊か、フレッシュでとてもバランスがとれています。
                                       

グラス ¥750   ボトル¥3900

モンテス

② モンテス リミテッド・セレクション カベルネ・ソ-ヴィニョン/カルメネール
(チリ、コルチャグア・ヴァレー) 

赤・フルボディ      

■ ブドウ品種 :カベルネ・ソーヴィニョン70%、カルメネール30% 

チリ最高峰の生産者として高い評価を受けるモンテスが最も得意とするカベルネと、

チリを代表する品種カルメネールのブレンドで造る赤。

完熟したブドウならではのパワフルな味わいですが、優しい舌触りと甘いタンニンで意外にもスルスル飲めます。

雑誌「一個人」の特集で「2000円以下の赤」で第1位!

グラス ¥620   ボトル¥2600

グラーティ

③ グラーティ キアンティ ヴィッラ・ディ・モンテ (イタリア、トスカーナ地方)

赤・ミディアムボディ    

■ブドウ品種 :サンジョヴェーゼ90%、カナイオーロ7%、コロリーノ3%

この地で5世代続く家族経営のワイナリーが造る伝統的なキアンティ。サンジョヴェーゼ種を主体に白ブドウを一部ブレンド。

大樽で熟成させる昔ながらの製法で造られるワインは、イチゴを思わせるチャーミングな果実味に上品な酸味が特徴的。

脇役として様々な料理に寄り添う居酒屋の為のワインです。 
                                       

ラス ¥500   ボトル¥2000

 

 

ラファージュ

④ ドメーヌ・ラファージュ キュヴェ・サントネール (フランス、ラングドック&ルーション地方) 

白・辛口                       

■ 品種   :グルナッシュ・ブラン70%、ルーサンヌ30%

大きく円い石がゴロゴロしている「ガレ・ルーレ」の畑に育つ、樹齢80年のグルナッシュ・ブランを主体に造られる白。

ラファージュお得意の澱との接触がポイントで、ワインの大半をオリと共にステンレスタンク熟成し、

一部をフレンチオークにて熟成しブレンド。

ほのかな樽香にアプリコットや熟しすぎてないトロピカルフルーツ、柑橘系の果実の香りが特徴的。

十分な酸もあり絶妙なバランス感に仕上がっています。
                                       

グラス ¥640   ボトル¥2700

ヌエストラ

⑤ ヌエストラ・セニョーラ・ポルタル・ブランコ (スペイン、カタルーニャ地方) 

白・辛口

■ ブドウ品種 :ガルナッチャ・ブランカ85%、ソーヴィニョン・ブラン5%、ヴィオニエ5%、マカベオ5%

ロバート・パーカー絶賛のガルナッチャ・ブランカ種主体で造られる白。

より樹齢の古い木を使い、香りも余韻も複雑性が増しています。

トロピカルフルーツにライチを想わせるアロマ、ほのかにミネラルや白いバラの香りも感じられ、

フレッシュで滑らか、バランスの取れた酸が心地よい白です。
                                       

グラス ¥580   ボトル¥2400

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