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北24条のワイン居酒屋Uchiuchiのブログです。 北24条で60年以上酒店を営む 田中商店の二階で週替わりのグラスワインを楽しめます。 パスタやおつまみなどの フードも充実しています! 皆様のご来店をお待ちしております! 北24条西4丁目田中ビル二階 ワイン居酒屋Uchiuchi ℡011-757-5152 営業時間 17:30~24:00 ラストオーダー23:00 定休日 日曜・祝日

by uchiuchiwine

プロフィール

北24条の老舗「酒のたなか」の娘が営むワイン居酒屋です。
毎週替わる5種類のグラスワインと金・土曜日限定のスペシャルグラスワインをご提供しています。
フードも充実しています!
是非お立ち寄りください!


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週末スペシャルワイン

昨日の雨で一気に涼しくなりましたね。

秋の夜長にはやはり美味しいワインでゆっくり過ごしたいですね。

さて今週の金・土限定スペシャルワインは

ボージョレ最高の評価をうける生産者の最上級キュヴェと

言わずと知れたコルトンの帝王「ルイ・ラトゥール」から99年のシャルドネの登場です。

是非皆様のお越しをお待ちしております!

ムーラン

                                                              

ドメーヌ・デュ・ヴィスー ムーラン・ナ・ヴァン ラ・ロシェル2012

「パーカーズ・ワイン・バイヤーズ・ガイド」五つ星、「

メイヤール・ヴァン・ド・フランス(旧クラスマン誌)」2つ星と、

ボージョレの生産者としてはいずれも最高評価を受けるドメーヌ・デュ・ヴィスーの最上級キュヴェがこちら。

ラ・ロシェルはオーナーのシェルメット氏が「全てを備えている」と讃える畑で、

圧倒的な存在感とガメイにあるまじき骨格を持っています。

ワインは深いルビーの色合いで、アイリスやバラなどの華やかな香り。

スパイスやヴァニラといった複雑なニュアンスもあり、酸とアルコール、タンニンのバランスも良く、

存在感のあるミネラル感と余韻が素晴らしいクリュ・ボージョレです。

グラス  1500円 (ハーフできます)

■ 生産地:フランス、ブルゴーニュ地方
■ 味のタイプ :赤・ミディアムボディ
■ アルコール度:12,5%
■ ブドウ品種 :ガメイ100%
■ 平均樹齢 :40年
■ 平均年間生産量 :2400本

ルイ・ラトゥール ボーヌ・ブラン1999

ヨーロッパのぶどう畑がフィロキセラ(畑を食い荒らす害虫)で壊滅状態になった際、

従来のピノ・ノワール種に替え、コルトンの丘に

それまで誰も想像さえしなかったシャルドネ種の苗木を植樹し、

後にブルゴーニュ2大白ワインのひとつと謳われた

「コルトン・シャルルマーニュ」を誕生させた「ルイ・ラトゥール」。

現在コート・ドール最大規模のグラン・クリュ(特級畑)を所有するブルゴーニュ屈指の造り手にして、

「コルトンの帝王」と尊敬されている生産者です。

こちらのボーヌ・ブランは15年以上の熟成を経ていますが、

「枯れた感じはなく果実味もしっかり残っていて、酸化による老ね感も無い、きれいな熟成を経ています」

(輸入元担当者談)。

熟成したシャルドネは状態の良いものを探すのが意外に難しいので、この機会に是非お試し下さいませ。

グラス  1100円  (ハーフできます)                                                      

■ 生産地:フランス、ブルゴーニュ地方
■ 味のタイプ :白・辛口
■ アルコール度:13,5%

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