①　ｸﾞﾘﾓｳ　ｶｳﾞｧ　ﾄﾗﾝｶﾃﾞｨｽ　(スペイン、ペネデス地方)　

スパークリング白・極辛口              　　　　　　

■ ブドウ品種 ：シャルドネ、シャレロ、マカベオ、パレリャーダ

ペネデスにある家族経営の小さなワイナリー「グリモウ社」。

トランカディスはアントニオ・ガウディの生誕150周年を記念して造られたカヴァで、年間生産量約2000ケースのみの稀少品。

この価格帯では珍しいリキュール添加をしないブルット・ナトゥーレで、

24ヶ月を超える長期熟成によるキメ細やかな泡と自然な果実味が特徴です。

ちなみにトランカディスとはタイルを砕いたガウディ独特の技法の名称です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　グラス　￥５２０　　　ボトル￥２５００

②　ｸﾞﾙﾌｨ　ﾛｯｿ･ｲﾌﾞﾚｵ　(イタリア、シチーリア地方)　

赤・ミディアムボディ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ ブドウ品種 ：ネロ・ダーヴォラ１００％

シチーリアの地品種ネロ・ダーヴォラを使用し、シチーリアらしいたっぷりとした果実味を持ちながら

ブルゴーニュを想わせるようなエレガントな口当たり、繊細なアロマ、そして土壌の性格をストレートに表現したワインです。

「イタリアワイン最強ガイド」でも「絶対オススメ」の銘柄として紹介されています。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥６８０　　　ボトル￥２９００

③　ﾚｲﾀﾞ　ﾋﾟﾉ･ﾉﾜｰﾙ　ﾚｾﾞﾙﾊﾞ (チリ、レイダヴァレー)　

赤・ミディアムボディ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ ブドウ品種 ：ピノ・ノワール１００％

チリ北部、さらに海洋性の冷涼な気候を活かし、アロマティックなワインを造る生産者ヴィニェードス・レイダ。

このピノ・ノワールは深いベリーのアロマにキノコ、珈琲やタバコ等の香りが特徴的。

ジューシーで濃厚な果実味に引き締まった酸、しなやかなタンニンと鉱物質なミネラルの余韻が長く続きます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥５６０　　　ボトル￥２３００

④　ﾄﾞﾒｰﾇ･ｱﾑﾗﾝ　ｼｬﾌﾞﾘ　(フランス、ブルゴーニュ地方)　

白･辛口　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ブドウ品種 ：シャルドネ１００％

ピリエ・シャブリジャン（シャブリ騎士団）の元団長でもある、ティエリー・アムラン氏が手がけるワイン。

畑の個性を最大限に発揮させるべく農薬を必要最低限に抑えたリュット・レゾネを実践し、

国内外のコンクールで数多くのメダルを獲得しています。

ワインはライムやグレープフルーツに白いバラのような香り、

白桃やプラムのような厚みのあるボディにバランスよく酸味が感じられます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥７４０　　　ボトル￥３２００

⑤　ｺｽﾃﾛ　ﾋﾟﾉ･ﾉﾜｰﾙ･ﾛｾﾞ　ﾚｾﾞﾙﾊﾞ (チリ、レイダヴァレー)　

ロゼ・辛口　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ ブドウ品種 ：ピノ・ノワール１００％

チリ北部、さらに海洋性の冷涼な気候を活かしアロマティックなワインを造る生産者

ヴィニェードス・レイダが、ピノ･ノワール100％で造るロゼ。

ピノ･ノワールのピュアな果実味の中に、どこか柑橘類や花のような印象もあり、

ミネラル溢れるイキイキした酸とジューシーな果実の特徴が長い余韻まで続きます。 
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥５００　　　ボトル￥２０００