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北24条のワイン居酒屋Uchiuchiのブログです。 北24条で60年以上酒店を営む 田中商店の二階で週替わりのグラスワインを楽しめます。 パスタやおつまみなどの フードも充実しています! 皆様のご来店をお待ちしております! 北24条西4丁目田中ビル二階 ワイン居酒屋Uchiuchi ℡011-757-5152 営業時間 17:30~24:00 ラストオーダー23:00 定休日 日曜・祝日

by uchiuchiwine

プロフィール

北24条の老舗「酒のたなか」の娘が営むワイン居酒屋です。
毎週替わる5種類のグラスワインと金・土曜日限定のスペシャルグラスワインをご提供しています。
フードも充実しています!
是非お立ち寄りください!


投稿したブログ数:898件

週末スペシャルワイン

今週の金・土限定スペシャルワインです。

尚、本日水曜日はほぼ貸し切りの為ご来店ため、

お席のご用意が難しくなっております。

ご来店の際はご連絡頂けると幸いです。

よろしくお願致します。

 

 

マシャール

マシャール・ド・グラモン サヴィニー・レ・ボーヌ・ルージュ2010

現当主アルバン&アレクシ・グラモン兄弟で2代目となる銘醸ドメーヌ。

初代はアルノー氏で、1963年に設立されました。

畑の一部がラ・ターシュに格上げされた経緯をもつ、ヴォーヌ・ロマネ1級畑レ・ゴーディショを所有していることは

あまりに有名で、ニュイ・サン・ジョルジュやポマールなど多くの畑を所有しています。

古木の多い畑を所有しており、ピノ・ノワールらしい繊細かつ奥深いフルーティさをしっかりと表現するスタイル。

しっかりとテロワールを表現したいとの想いから除草剤などは極力使用せず、

自然に配慮した栽培を行っており、それが味わいにしっかりと表現されています。

こちらは貴重なドメーヌもののバッグヴィンテージで、しかも2010年は生産者が近年で最も好きなヴィンテージとのこと。

イチゴやサクランボの香りとスパイシーな香りが特徴で、タンニンが丸く酸味は穏やか。

とても飲みやすいエレガントなスタイルのピノ・ノワールです。

グラス  1100円 (ハーフできます)                                    

■ 生産地:フランス、ブルゴーニュ地方
■ 味のタイプ :赤・フルボディ
■ アルコール度:13%
■ ブドウ品種:ピノ・ノワール100%
■ 平均樹齢 :31~55年
■ 平均年間生産量 :5000本

 

ガングランジェ

ガングランジェ アルザスGC リースリング シュタイネール2012

オーナーであるジャン・フランソワは父がブドウ栽培農家だったので、物心ついた時から父の仕事を手伝い、

1990 年に父の後を継ぎました。従兄弟のシュレールの影響でビオ農法に目覚め、

マルセル・ダイス、ジェラール・シュレール、トリンバッハ等が集まるビオディナミの勉強会に参加し、

畑にビオディナミを取り入れることになりました。

1999 年ドメーヌ・ガングランジェを起ち上げ、エコセールの認証、デメテールの認証を取得。

そんなガングランジェ自慢のグランクリュ畑シュタイネールに植わるリースリング100%で造られるこちらのワイン。

前回グランクリュの認定に関するいざこざから「グランクリュとしてリリースするのは2010年で最後!」と

言いつつ、2012年で再びグランクリュが出てくるところは何とも彼らしい(そこはご愛嬌ということで…   )。

しかし、今回の2012年が本当に最後のグランクリュのようです。

ワインはフルーツの甘い香りから想像できないガツンとくるドライな味わいで度胆を抜かれます。

グランクリュに必ず必要とされる残糖量が全くないのですが、よくこの辛口でグランクリュが通ったものです…。

グラス  1200円 (ハーフできます)                                               

■ 生産地:フランス、アルザス地方
■ 味のタイプ :白・辛口
■ アルコール度:13,5%
■ ブドウ品種 :リースリング100%
■ 平均樹齢 :14年

コメント / トラックバック 2 件

:m| 2015/09/30 22:30

タイミングが悪くて残念!!また寄らせていただきます。

:uchiuchiwine| 2015/10/02 17:07

こちらこそせっかくいらしていただいたのに申し訳ありません!
また是非お待ちしています!

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