北24条のワイン居酒屋Uchiuchiのブログです。 北24条で60年以上酒店を営む 田中商店の二階で週替わりのグラスワインを楽しめます。 パスタやおつまみなどの フードも充実しています! 皆様のご来店をお待ちしております! 北24条西4丁目田中ビル二階 ワイン居酒屋Uchiuchi ℡011-757-5152 営業時間 17:30~24:00 ラストオーダー23:00 定休日 日曜・祝日
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今週のおすすめワイン
Posted by uchiuchiwine on 2015年10月13日(火) 18:13
最近の天気は変わりやすくて困ってしまいますね。
手稲山も雪が降ったらしくもはや冬支度かと思うと少しさみしくなりますね。
さて今週のイチオシは「エルヴェ・ケルラン」です。
リーズナブルに楽しめるピノ・ノワールです。
是非お試しください!
① ダーマ ブルット (スペイン、ペネデス地方) スパークリング白・辛口 ■ ブドウ品種 :マカベオ、チャレッロ、パレリャーダ 1918年創業の伝統的なカヴァ生産者ダーマ。 現在、醸造をおこなうのは1976年生まれの若き醸造責任者Gerardo Alcober氏。 こちらは16~17℃に温度管理された地下セラーで12~14か月瓶熟成。 ドザージュは10~12gで、完熟した柑橘、リンゴ、花のような香りがたちのぼるバランスよいワインです。 グラス ¥520 ボトル¥2500 |
② エルヴェ・ケルラン ピノ・ノワール (フランス、ブルゴーニュ地方) 赤・ミディアムボディ ■ブドウ品種 :ピノ・ノワール100% ブルゴーニュ産のワインではあまり見かけないヴァン・ド・ペイ(IGP)の等級 「サント・マリー・ラ・ブランシュ」という場所で採れたブドウから造られるワイン。 ヴァン・ド・ペイだからといって侮る無かれ!レッドベリーなどの心地よい香り、 程よい複雑味を持った味わい等、リーズナブルに楽しめるピノ・ノワールです。 グラス ¥680 ボトル¥2900 |
③ トッレヴェント ボーロネーロ カステル・デル・モンテ・ロッソ (イタリア、プーリア地方) 赤・ミディアムボディ ■ブドウ品種 :ウーヴァ・ディ・トロイア70%、アリアニコ30% 神秘の城、世界遺産カステル・デル・モンテが見下ろす畑で作られる 希少な地葡萄ウーヴァ・ディ・トロイア種を主体にアリアニコをブレンドして造られる赤。 ラズベリーや干し無花果などのドライフルーツにコーヒーのアロマ。 フレッシュなブルーベリのような果実味がいきいきとしてタンニンや酸は強くないのですがバランスが絶妙。 この価格にしてガンベロ・ロッソでトレ・ヴィッキエーリ獲得という驚愕のコスパです。 グラス ¥540 ボトル¥2200 |
⑤ シャトー・メルシャン アンサンブル萌黄 (日本) 白・辛口 ■ ブドウ品種 :シャルドネ、甲州 「シャトー・メルシャン アンサンブル」は、日本国内で育まれるそれぞれの産地のブドウを マリアージュする事で生み出される味わいの「調和(アンサンブル)」が楽しめるワイン。 こちらの白は福島県及び長野県産のシャルドネを主体に、 シャープな酸味がすがすがしい山梨県産の甲州等をアクセントで加えたエレガントな味わい。 その味わいを日本の伝統色になぞらえ「萌黄」という名前で表現しています。 グラス ¥620 ボトル¥2600 |
⑤ ジャン・マルク・ラファージュ ノヴェラム シャルドネ 白・辛口 ■ ブドウ品種 :シャルドネ100% シャルドネ100%ながらライチや薔薇などの活き活きとしたフレーヴァーが感じられる唯一無二の個性を持つ白。 この個性は生産者の遊び心により発酵前に一週間ヴィオニエのオリと接触させている為ですが、 シャルドネ本来のミネラル感もタップリで、絶妙なバランスの味わいに仕上がっています。 グラス ¥580 ボトル¥2400 |
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