①　Dr.ﾀﾞｲﾝﾊｰﾄﾞ　ﾘｰｽﾘﾝｸﾞ　ｴｸｽﾄﾗ･ﾌﾞﾘｭｯﾄ　ｾﾞｸﾄ　(ドイツ、ファルツ地方)　

スパークリング白・極辛口　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ ブドウ品種 ：リースリング１００％

ドイツのエリート生産者集団「ＶＤＰ」の中でも、今最も注目される「フォン・ウィニング」が

瓶内二次醗酵で造るスパークリングワイン。

「100％自社畑」、「100％手摘み」、「15ヶ月以上熟成（規定は9ヶ月以上）」とＶＤＰに所属する生産者ならではの拘り。

EXブリュットですがどこかドイツらしい優しさも感じられます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥７００　　　ボトル￥３６００

②　ｴｲﾘｱｽ　ﾋﾟﾉ･ﾉﾜｰﾙ　(アメリカ、カリフォルニア地方)　

赤・ミディアムボディ　　　　　　　　　　

■ブドウ品種   ：ピノ・ノワール１００％

「エイリアス」には匿名という意味があり、その名の通り有名ワイナリーに所属する職人達が名前を伏せて結集し、

法外な価格で販売されている「カルトワイン」に対抗して造ったいわば「庶民のカルトワイン」。

誰がどの畑のブドウを使用しているか等はトップ・シークレット（大人の事情が色々あるようです）のため謎ですが、ワ

インの品質の高さは飲めば一舌瞭然。凝縮した果実味たっぷりのピノ・ノワールです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥６６０　　　ボトル￥２８００

③　ｱﾝﾄﾞﾚ･ﾌﾞﾙﾈﾙ　VdP   ｳﾞｫｰｸﾘｭｰｽﾞ･ﾙｰｼﾞｭ ｸﾞﾙﾅｯｼｭ
(フランス、ローヌ地方)　

赤・ミディアムボディ　　　

■ブドウ品種 ：グルナッシュ９０％、カリニャン１０％

シャトー・ヌフ・デュ・パプのトップ生産者アンドレ・ブルネルが造るグルナッシュ主体の赤。

自らグルナッシュには最高の土地という極上の畑から生み出されるワインは、

ラズベリーやチェリーのチャーミングな香り、ジューシーな果実味にスパイスの風味がアクセント。見事な旨安ワインです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥５００　　　ボトル￥２０００

④　ｼｬﾄｰ･ﾄｩｰﾙ･ﾄﾞ･ﾐﾗﾝﾎﾞｰ　ｷｭｳﾞｪ･ﾊﾟｯｼｮﾝ･ﾌﾞﾗﾝ　(フランス、ボルドー地方)　

白･辛口　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■ブドウ品種 ：ソーヴィニョン・ブラン７０％、セミヨン３０％

モン・ペラのデスパーニュ家が元々所有し、その名声の元となったシャトー。

完熟ブドウ由来のトロピカルフルーツの香りに、ナッツやバター等の香りが混ざった複雑なアロマが特徴的。

樽ともよく馴染んでいて、洗練された味わいです。

特に2012年は「世界ソーヴィニョン・コンクール2014」において、

エントリー数900本以上の中から僅か4本のみに与えられる最高の栄誉「スペシャルトロフィー」を獲得！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥８２０　（ハーフできます）　　　ボトル￥３６００

⑤　d.A　ｼｬﾙﾄﾞﾈ　　(フランス、ラングドック&ルーション地方)　

白・辛口　

■ ブドウ品種 ：シャルドネ１００％

リアルワインガイドの表紙を飾り、「絶対的本物の旨安ワイン」にも選出された高コストパフォーマンスな白。

まるで2～3倍の価格帯のブルゴーニュを思わせる果実のボリュームとキレイな酸味、そしてしっかりとしたミネラルの風味。

伝統とモダンテクノロジーが融合したコスパ抜群のシャルドネです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

グラス　￥５００　　　ボトル￥２０００